Sianliha keitetään täydelliseksi crock potissa, suosikki grillikastikkeesi, upeita vohvelikastikkeita.
Tämä on vakiovaruste vartaloon, jossa käytetään luutonta tai luullista olkapäätä (tai Bostonin päittäistä), mutta varmista, että sianliha sopii hitaaseen liesiin ja antaa sinun laittaa kannen tiukasti.
Jos sinulla on ylimääräistä, voit jäädyttää sen. Tai katsokaa näitä luovia reseptejä käyttämällä jäljelle jäänyttä sianlihaa .
Mitä tarvitset
- 1 porsaan olkapää tai Boston päki (noin 4 - 7 kiloa, luutonta tai luutonta) *
- 1/4 kupillinen vettä
- 1 dash kosher suolaa
- 1 viiva maustettu mustapippuri
- Valinnainen: 1 iso sipuli (hienonnettu)
- 1/2 - 1 cup grilli kastike (plus lisää tarjoilua varten)
Miten tehdä se
- Aseta sianliha hitaasti liesi vedellä ja ripottele suolalla ja pippurilla. Halutessasi lisää silputtuja sipulia.
- Peitä ja keitä korkealla 1 tunti. Kääntäkää LOW ja kypsennä 7 - 9 tuntia pidempään, kunnes hyvin huono.
- Poista paahto ja hävitä rasva ja mehut. Pistä sianliha ja pistä se sitten takaisin lihaan hitaaseen liesiin.
- Sekoita grillikastiketta lihaan makuista - noin 1/2 - 1 kuppi kastiketta.
- Peitä ja kypsennä LOW noin 30 minuuttia - 1 tunti pidempään, kunnes kuuma.
- Tarjoile lämpimällä jaetulla sandwich-pullolla, jossa on coleslaw-leipä ja ulkogrilli kastike sivussa.
* Jos paahto on liian suuri, että se sopii yhteen kappaleeseen, leikkaa se suuriksi paloiksi tai leikkaa se sopivaksi hitaaseen liesiastiaseen.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 678 |
| Kokonaisrasva | 39 g |
| Tyydyttynyt rasva | 14 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 18 g |
| Kolesteroli | 251 mg |
| natrium | 459 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 69 g |