Tämä herkullinen ruskean sokerin pekaanipähkinikastike on erittäin helppo jälkiruokastike valmistaa, ja se on tästä maailmasta jäätelössä, leipurikastiketta tai juustokakkua.
Pekaanipähkinäsikastiketta valmistetaan ruskealla sokerilla ja voin mukana sekä haihdutettua maitoa ja paljon hienonnettua pekaanipähkinöitä.
Tämä on hyvä myös pirteillä pekaanipähkinöillä. Katso vinkkejä miten paahtoleipää.
Katso myös
Sileä ja kermainen kakku kastike
Mitä tarvitset
- 1 1/4 kupillista vaaleanruskea sokeria
- 3/4 kuppi haihtunut maito
- 1 rkl voita (suolattu tai suolaton)
- 1/2 teelusikasta vaniliseosta
- 1/4 cup hienonnettua pekaanipähkinää
Miten tehdä se
- Pienessä kattilassa matalalla lämmöllä yhdistetään ruskea sokeri, haihdutettu maito ja voi.
- Kypsennä ja sekoita kastike, kunnes se on sileä ja siirappainen, noin 5 minuuttia. Halutessasi kantoi se verkkokerroksen läpi.
- Sekoita vaniljuuteen ja pekaaniin. Kastike sakeutuu, kun se jäähtyy.
- Tarjoa praliinikastiketta lämmittäen yli jäätelöä, juustokakkua tai leipävammiota.
- Jäähdytä jäljellä oleva pekaanipähkinäkastike ja kuumenna mikroaaltouunissa tai uuniin ennen käyttöä.
vinkkejä
- Miten paahtaa pekaanipähkinöitä. Levitä pekaanipähkinät kuivassa paistinpannussa tai paistinpannuissa. Aseta pannu keskilämmöllä ja keitä, sekoittamalla ja kääntämällä pekaanipähkinät jatkuvasti, kunnes ne ovat kevyesti ruskeita ja aromaattisia. Poista keittotapahtuma levylle.
- Vaihda tummanruskea sokeri vaaleanruskeaan sokeriin tai käytä puhdistamatonta ruskeaa sokeria, kuten muscovadoa, haluttaessa.
Saatat myös pitää
5-minuutin kotitekoinen suklaakastike
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 378 |
| Kokonaisrasva | 15 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 28 mg |
| natrium | 68 mg |
| hiilihydraatit | 58 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 5 g |