Ruokaprosessori tekee paprikoista helppoa. Käytä punaista ja vihreää jalapeño-paprikaa todella kaunis hyytelö. Jazz ylös aamu paahtoleipää tai bagel tai käyttää tätä hyytelöä ylhäältä kermajuustoa ja keksejä.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia siiderietikkaa
- 1 kuppi jalapeño-paprikaa (hienonnettu, siemenet ja kylkiluut poistettu)
- 6 kuppia rakeista sokeria
Miten tehdä se
- Täytä vesikylvyt noin puoleen täyteen; lisätään tyhjät purkitangot (6 puolipintakokoa) ja kiehuvat. Laske lämpöä ja anna kuumaa vettä. Täytä kattila vedellä ja kiehuudu. Laske lämpöä ja lisää kannet; pitää kuuma.
- Suuressa ruostumattomasta teräksestä valmistetussa varastossa tai keittimessä yhdistetään etikka, hienonnettu / jalostettu jalapeño-paprika ja sokeri. Tuo täydellinen kiehuva kiehuva keskilämpötila, sekoittaen jatkuvasti. Sekoitetaan nestemäisessä pektiiniin ja palaa täyteen valssausaineeseen. Keitä 1 minuutti. Poista lämpöä ja hankaa vaahto.
- Siirrä välittömästi kuumiin purkkeihin, anna 1/4 tuuman yläilma ja pyyhi purkkireunat märällä paperipyyhkeellä.
- Asenna kannet ja ruuvaa nauhat lujasti. Laita purkit tölkkiin telineeseen ja lisää kiehuvaa vettä vähintään 1 tuumaa pitkin.
- Kiehauta, peitä pannulla ja säilytä kiehuva 10 minuuttia.
Huomautus: 1-pinttipurkkeja on käsiteltävä 15 minuutin ajan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 100 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 5 mg |
| hiilihydraatit | 25 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |