Tämä kermainen katkarapu- ja grits-resepti on niin yksinkertainen, kestää vain noin 10 minuuttia aktiivista prep-aikaa, ja sitten Crockpot siirtyy liikkeelle ja lähtee liikkeelle. Jos olet huolissasi, että tämä ruokalaji voi olla mausteinen, koska jalapeno-pippuri ja kuuma kastike, älä ole. Hidas kypsentämisprosessi tuntee paljon lämpöä. Mutta jos mieluummin miellyttävämpi ruokalaji, jätä pois kuuma kastike ja / tai jalapeno. Useimmat lapset rakastavat kermaista sakeutta ja hiutaleiden mietoa makua!
Katkarapuja lisätään lopulta ja kypsennetään hyvin nopeasti kuumien hiutaleiden seoksessa - haluat vain kokata ne, kunnes ne muuttuvat vaaleanpunaiseksi. Järjestä ne hiutaleiden yläpuolelle tyylikkäämpää esitystä varten ja ripottele tuoreita timjami-lehtiä tai hienonnettua persiljaa, jos tunnet fancyn.
Älä Miss: Shrimp Lovers 'Reseptit
- New Orleans Creole Style katkarapuja
- Prosciutto kääritty katkarapu ja savustettu paprika
- Citrus Basil Shrimp Kebabs
- Colossal katkarapu Israelin kuskuksella
Toimittaja: Katie Workman.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 cups kivi maapähkinä (ei instant, katso huomautus)
- 4 kuppia vihanneslientä (tai enemmän tarpeen mukaan)
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 1 kuppi täysmaitoa
- 2 viipaleita amerikkalaista juustoa (hienonnettu pureskeluun)
- 1 kuppi jäädytettyä maissia
- 1 jalapeno-pippuria (kuutioina)
- Valinnainen: muutama viiva kuuma kastike (kuten Tabasco, Crystal tai Sriracha-kastike)
- 1 1/2 teelusikallista kosher suolaa
Miten tehdä se
- Crockpot tai hidas liesi, yhdistää hiutaleet, kasvisliemi, kerma, maito, juusto, maissi, jalapeno-pippuri, kuuma kastike (jos käytät) ja suola. Sekoita, peitä ja kypsennä Crockpotissa olevat hiutaleet alhaisilla 3 1/2 - 4 1/2 tuntia, kunnes hiutaleet ovat pehmeät ja keitetyt. (Kypsennysaika riippuu käyttämäsi hiutaleista ja hitaasta liesiesi muodosta, koosta ja lämpötilasta. Jos hiutaleita ei kypsennetä, mutta neste on melkein imeytynyt, lisää liemiä ja lisää kypsennysaikaa .)
- Lisää katkarapu Crockpotiin. Peitä ja keitä vielä 4 - 8 minuuttia, kunnes katkarapu on vaaleanpunaista ja täysin läpinäkymätön.
- Kauha matalaan kulhoon palvelemaan, järjestämällä katkarapuja karkeiden päälle haluttaessa ..
Huomaa: Southern Livingin asiantuntijoiden on sanottava erilaisista hiekkakiveistä:
Grits Dictionary
Rakeet voivat olla hyvin erilaisia, riippuen siitä, onko ne päällystetty rypäleenmurilla tai ostettu supermarketista. Seuraavassa on joitain tietoja, joiden avulla voit tietää mitä ostaa:
- Hominy: kuivatut valkoiset tai keltaiset maissiseokset, joista rungosta ja alkioista on poistettu. Se on myyty kuivina tai valmiina ruokaan tölkeissä. Kun kuivattu hominy on jauhettu, sitä kutsutaan hominy grains. Gritejä on saatavana kolmessa jauheessa - hieno, keskikokoinen ja karkea.
- Kokonaiset maaperä- tai kivimurskaimet: Nämä hiutaleet ovat karkeita jauhoja. Löydät kivi-hiekkarannat gristmill-lahjatavarakaupoissa ja erikoisruokakaupoissa.
- Nopeat ja säännölliset hiutaleet: Ainoa ero näiden lajien välillä on rakeistus. Nopeat hiutaleet jauhetaan hienoksi ja kypsennetään 5 minuutissa. säännölliset hiutaleet ovat keskimääriä ja kypsennä 10 minuutissa.
- Välittömät hiutaleet: Näitä hienojakoisia hiutaleita on esikypsetty ja dehydratoitu. Valmistele ne vain lisää kiehuvaa vettä.
Älä Miss: Garlicky katkarapuja ja parsakaalia Meyer Lemon
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 273 |
| Kokonaisrasva | 18 g |
| Tyydyttynyt rasva | 11 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 54 mg |
| natrium | 1,220 mg |
| hiilihydraatit | 23 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 8 g |