Mikään ei voita hitaasti keitettyä varttua sianlihaa juhliin tai kokoontumiseen. Sianliha sulatetaan ja tarjoillaan voileipiä. Se on yksinkertainen ja monipuolinen. Jos pidät lämpöä, lisää tl-enemmän tai vähemmän - murskattuja pippurihiutaleita. Savukahvejauhoon lisätään nestemäistä savua.
Tarjoile tätä herkullista raaputettua sianlihaa Carolina-lautasella paahdetuilla pehmeillä pullilla .
Mitä tarvitset
- 4 lb porsaan paistia (luutonta sianlihaa tai Bostonin päki)
- 2 sipulia, viipaloitu, jaettu
- 5 tai 6 kokonaista kynttä, valinnainen
- suolaa ja pippuria
- 2 kuppia vettä
- 1 sipulia, hienonnettu
- 1 pullo (noin 16 unssia) suosikki grillikastiketta
Miten tehdä se
- Aseta yksi viipaloitu sipuli hidas liesi pohjaan.
- Pistä sianliha paistiksi kynsillä, jos käytät. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Aseta sianliha hitaasti viipaloidun sipulin päälle. Peitä toinen viipaloitu sipuli ja lisää 2 kupillista vettä.
- Peitä ja kypsennä matalaa 9-12 tuntia tai kunnes sianliha on erittäin huono ja hajoava.
- Poista sianliha paistetaan. Poista ja hävitä neilikka, luu ja rasva sekä kaikki ylimääräiset nesteet ja sipulit, jotka ovat potissa.
- Kun sianlihapihvi on tarpeeksi viileä käsitellä, käytä haarukkaa tai sormia vetämään sitä, kunnes koko paisto on raastettu. Jos teet varttua sianlihaa usein, saatat haluta ostaa silppuri kynsiä. (Osta leikkeleiden koukut Amazonilta)
- Palauta vedetty sianliha crock pottiin. Lisää hienonnettu sipuli ja grillikastike ja kansi. Kuumenna korkealla 1-2 tuntia tai kunnes sipuli on huono.
- Tarjoile suurilla, karkeilla pulloilla, joissa on suosikki grillikastiketta. Koristele tilliä, suolakurkkua, ohutta viipaloitua raakaa sipulia ja suolakurkkua (italialainen banaanipaprika). Tarjoile terävä, kotitekoinen slaw, joko kasattu sianlihan voileipiä tai puolella.
vinkkejä
Kiireessä? Paista sianliha paistiksi korkealla 4-6 tuntia.
Jos grillikastike on hyvin paksu, lisää hieman vettä juuri ennen kuin sianliha on valmis.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 547 |
| Kokonaisrasva | 27 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 172 mg |
| natrium | 689 mg |
| hiilihydraatit | 25 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 48 g |