Classic Cottage Pie on yksi nopeimmista ja helpoimmista supper-astioista. Tämä helppokäyttöinen Sweet Potato Cottage Pie -suomi kuitenkin soi muutoksia ja antaa klassikoille vaihtelun, joka sopii niille, jotka ovat Low Carb -ruokavaliota tai jotka haluavat vain leikata perunoita ja vastaavia.
Mitä tarvitset
- 2 lb / 900g kuorittua bataattia, leikattu suuriksi kuutioiksi
- 6 rkl maitoa
- 1 kpl / 110 g voita, kuutioina
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- 1/2 rkl kurkkia tai tippumista
- 1 kuppi / 115 g hienonnettua sipulia
- 1 kuppi / 115 g hienonnettua porkkanaa
- 1 valkosipulin kynsiä, jauhettu
- 2 kuppia / 450 g maustettua jauhettua naudanlihaa
- 1 pintti / 600 ml naudanlihaa
- 1 kuppi / 115 g hienonnettua sieniä
- 2 rkl hienonnettua, tasolehtisiä persiljaa
- 1 kuppi / 115 g raastettua
- Cheddar-juusto
Miten tehdä se
Tarjoaa 6
- Kuumenna uuni 375 ° F: n / 190 ° C: n / kaasun 5 päälle
- Aseta bataatit pannulle kylmää vettä, kiehuvaa ja keitä kunnes pehmeä. Kun keitetyt tyhjennetään tiukentimen läpi,
- Aseta maito ja voin pannulle, jota käytetään perunan kiehua, palaa lämpöön ja lämmitä varovasti, kunnes voi on sulanut. Lisää bataatit ja mash voita ja maitoa luomaan kermainen mash. Maku ja kausi, pidä sitten toiselle puolelle.
- Sulata kiekko tai tippuu suuri syvä pannulla. Lisää sipuli ja porkkana ja paista kevyesti 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja keitä vielä minuutti, varoen, ettet poltta valkosipulia.
- Lisää jauheliha ja kolmasosa naudanlihan kannasta sipuli- ja porkkana seokseen ja kypsennä, sekoittamalla jatkuvasti, kunnes kaikki liha on ruskistettu. Lisää jäljellä oleva kanta, persilja ja sienet, suolaa ja pippuria. Peitä kansi ja keitä 15 minuuttia.
- Poista kantta ja keitä paljastumatta 10 minuuttia kastikkeen pienentämiseksi hieman.
- Aseta lihakastike 8 "/ 20cm 3" / 7cm syvälle keraamiselle tai lasi-uunille ja peitä makeat perunat. Ripottele juustoraastetta päälle ja paista kuumennetulla uunilla 30 - 35 min, kunnes pinta on terävä ja ruskistettu. Poista piirakka uunista ja anna seistä 5 minuuttia ennen tarjoilua. Piirakka on ihana ja kulho on voideltuja herneitä.
Vaihtoehtoa bataatti
Makeat perunat tuovat, yllättävän, makeuden piirakkaan, joka sopii niin hyvin täytteen lihan ja kastikkeen kanssa. Voit myös käyttää sekoita swede ja porkkana, joka tuo samat edut niille, jotka haluavat vähän carb lähestymistapaa, ja tuo myös ylimääräistä makua ja hieman eri koostumus.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 643 |
| Kokonaisrasva | 39 g |
| Tyydyttynyt rasva | 21 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 150 mg |
| natrium | 607 mg |
| hiilihydraatit | 37 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 38 g |