Corned Beef Egg Rolls ovat mukava kierre klassisessa alkuruoan resepti. Tee nämä Pyhän Patrickin päivän jälkeen, kun sinulla on jäljellä maustettua naudanlihaa, tai milloin tahansa, kun haluat herkullisen reseptin viihdyttämiseen. Jos sinulla on jääneet perunat ja kaali Pyhän Patrickin päivältä, käytä niitä kaalin ja jäädytetyn perunan sijaan; vain kokki sipulien kanssa 1 - 2 minuutin ajan lämmittämään ennen kuin jatkat reseptiä.
Munakoirat ovat klassinen alkupala Kiinasta. Egg roll wrappers, joka löytyy lähes kaikista ruokakauppaan, on täynnä suolaista seosta, sitten valssattu ja sinetöity vedellä. Pienet rullat ovat yleensä paistettuja, mutta niitä voidaan myös paistaa, kunnes ne ovat teräviä ja kullanruskeita. Jostain syystä tämäntyyppisen reseptin maine on vaikea, mutta muna rullat ovat todella helppo tehdä.
Rullat tarjoillaan jonkinlaisella upotuskastikkeella. Klassinen kastike valmistetaan sinapista tai kastikkeista ja yrtteistä. Tätä reseptiä varten Thousand Island pukeutuminen tekee mukavan muutoksen vauhtia ja ylistää maustettujen naudanlihan ja kaalin muna-rullan maut täydellisesti.
Mitä tarvitset
- 1 rkl voita
- 1 sipuli (hienonnettu)
- 2 valkosipulia (jauhettu)
- 1 kuppi kaalia (hienonnettu)
- 1 kuppi pakastettua haudutettua ruskeaa perunaa (sulatettu)
- 1 kuppi keitettyä maustettua naudanlihaa (hienonnettu)
- 2 rkl Dijonia tai keltaista sinappia
- Piirakka suolaa ja pippuria maistaa
- 8 (7 - 8 tuuman) muna-rullakääreitä
- 2 rkl kasviöljyä
- Koristele: Thousand Island pukeutuminen
Miten tehdä se
1. Keskipitkällä paistinpannulla sulata voin keskilämmöllä.
2. Lisää sipuli ja valkosipuli voihin; paista ja sekoita 4 minuuttia. Lisää kaali; kypsennä ja sekoita 3 minuuttia. Lisää sitten perunat; kypsennä ja sekoita kunnes kaali ja perunat ovat lempeitä, noin 5-7 minuuttia pidempään.
3. Sekoita maustettu naudanliha ja sinappi ja poista pannu lämmöstä.
4. Sekoita täyttö mausta suolalla ja pippurilla. poista täyttö astiaan ja anna jäähtyä 15 minuuttia.
Voit tehdä täytön etukäteen tähän pisteeseen asti; peitä ja säilytä enintään 2 päivää.
5. Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
6. Aseta rullaustyynyt työpinnalle. Jakaa täyttöseos kääreiden kesken käyttäen noin yksi rkl tai kaksi täyttöa kustakin. Harjaa kääreiden reunat vedellä. Taita yksi kulma täytön päälle, taita sitten sivuille ja rullaa ylös.
7. Harjaa pienet muna-rullat kasviöljyllä ja aseta evästearkkiin.
8. Paista 18-21 minuuttia, kunnes terävä ja kullanruskea . Tarjoile tuhansien saarien kastelulla upottamista varten.