Gluteeniton Blueberry Pancakes on yksi luonnon rikkaimmista antioksidanttien lähteistä - mustikoista. Täynnä tuoreita mustikoita, nämä pannukakut ovat niin herkullisia ja maukkaita, että kaikki nauttivat niistä, eivät ainoastaan gluteenittomia.
Ohita pannukakkuja ja tee pannukakkuja tyhjästä yksinkertaisilla leivontaelementeillä.
Valo ja pörröinen - ja syvä purppura kaikkiin tuoreisiin mustikoihin - nämä pannukakut ovat herkullinen tapa aloittaa päivä.
Kuorista lämpimän vaahterisiirappia näiden gluteenittomien pannukakkujen höyryävän pinoon tai alkuun tämän kotitekoisen mustikkokastikkeen kanssa lisää mustikan hyvyyttä (koska et voi koskaan olla liian monta mustikkaa). Onko se sunnuntaiaamuna brunssi keskellä viikkoa aamiaisen pick-me-up, nämä gluteenittomat pannukakut tekevät päiväsi.
Päivitetty Stephanie Kirkos.
Mitä tarvitset
- 1 1/4 kupillista jauhoja (gluteenittomia kaikkia yleiskäyttöisiä seoksia)
- 2 rkl. sokeri (orgaaninen ruoko)
- 1 tl.
- leivinjauhe (gluteeniton)
- 1 tl. ruokasooda
- 1/4 tl. suola
- 1 iso muna
- 2 rkl. oliiviöljy (kevyt tai suosikki neutraali kasviöljy)
- 1 1/4 cup kirnupiimä (tai suosikki meijeri-vapaa korvike)
- 1 kuppi mustikoita (tuore, jos käytät jäädytettyjä mustikoita, sulata ensin)
- Paistamiseen: kasviöljy (pannukakkuja varten)
Miten tehdä se
- Mittaa kuivat aineet yhteen kulhossa. Vatkaa yhteen.
- Erillisessä kulhossa voittaa muna kunnes paksu ja vaahtoava. Lisää öljyä ja kirnupiimää muna- ja viipaletta sekoittamaan.
- Lisää kuivia ainesosia ja kuorta, kunnes pannukakku taikina on sileä. Varovasti sekoitetaan mustikoita.
- Keskikokoisena, lämmitä 1 teelusikallista kasviöljyä raskaassa pannussa. Lusikka noin 1/3 kuppi pannukakku taikina kuuma pannulla ja sileä pannukakku. Pistele pannukakun yläosasta 1/4 cup tuoreita mustikoita. Kypsennä kunnes kullanruskea pohjaan ja käännä varovasti. Kypsennä toinen puoli kunnes kullanruskea.
- Tarjoile lämmin vaahterasiirapin kanssa tai tee kaksinkertainen mustikka pannukakku palvelee kotitekoista mustikkaa siirappia.
Muistutus: Varmista aina, että työpinnat, astiat, kattilat ja työkalut eivät sisällä gluteenia. Lue aina tarroja. Valmistajat voivat vaihtaa tuoteformulaatioita ilman ennakkoilmoitusta. Jos epäilet, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan varmistaaksesi, että tuote on gluteeniton.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 170 |
| Kokonaisrasva | 9 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 117 mg |
| natrium | 551 mg |
| hiilihydraatit | 16 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 6 g |