Tämä lohdullista chiles rellenos -vuoka-resepti on tehty munista, vihreästä kileistä ja jauhetusta naudanlihasta. Se on maukas yhden ruokalajin ateria, täydellinen saladilla joka viikko yöllä. Käytin 3 purkkia kuutioitua vihreää chile peppers lautasen kuvassa.
Mitä tarvitset
- 1 kiloa vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
- 1/2 cup hienonnettu sipuli
- 1 tl suolaa,
- jaettu
- 1/2 tl tuoretta maustettua mustapippuria jaettuna
- 2-3 säiliötä (4 unssia kumpikin) kokonaisia vihreitä chilejä, jotka on leikattu puoliksi pituussuunnassa, istutetaan
- 1 1/2 cupin silputtua Cheddar-juustoa tai meksikolaista juustoa
- 1 1/2 kupillista maitoa
- 1/4 kuppia jauhotusta jauhoa
- 4 isoa
- munat
- dash kuuma pippurikastiketta tai makua
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 350 ° F. Rasvaa kevyesti 11-tuumainen 7-tuumainen leivinastia tai matala 2-quart-leivinastia.
- Rypissä paistinpannussa keskilämmöllä keitä maapähkinä ja sipuli, kunnes naudanliha on ruskistettu eikä enää vaaleanpunainen ja sipuli on läpikuultava. Tyhjennä hyvin. Ripottele naudanlihaa puolet suolaa ja pippuria.
- Aseta puolet valutetuista ja puolittuneista (tai kuutioista) chilipippurista valmistetussa leivontalautasessa.
- Ripottele juustoa chili- paprikoiden päälle ja päätä sitten jauhetun naudanlihan seoksella.
- Järjestä jäljelle jääneet chilejä naudanlihaseoksen yli.
- Sekoitusastiassa yhdistyvät maito, jauhot, suola, pippuri, munat ja useat viipaleet kuumapippurikastiketta. Voittaa kunnes sileä.
- Kaada muna-seos lihan ja kile seoksen päälle.
- Paista 45 - 50 minuuttia tai kunnes keskelle sijoitettu veitsi tulee puhtaaksi.
- Anna vuokaöljyn jäähtyä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Saatat myös pitää
Muna vastaavuudet tähän reseptiin
Useimmat reseptit perustuvat suurille munille. Jos sinun täytyy korvata keskisuurten munien kanssa, käytä 4. Käytä suuria munia 4 ja jos sinulla on Jumbo-munat, käytä 3.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 600 |
| Kokonaisrasva | 37 g |
| Tyydyttynyt rasva | 18 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 284 mg |
| natrium | 1,240 mg |
| hiilihydraatit | 21 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 45 g |