Vuoka, tai "yhden ruokalajin ateria" on yksi Amerikan suosituimmista ruoanlaittomuodoista. Sana vuoka on ranskaa, joka on ensin painettu englanniksi vuonna 1708, ja oikeastaan määrittelee leivontaan käytettävän lautasen. Casserole cooking tuli erittäin suosittu Amerikassa 1950-luvulla, jolloin kevytmetalli ja lasi bakeware otettiin käyttöön kuluttajille.
Casseroles tyypillisesti sisältävät keitettyjä lihoja, siipikarjaa, kalaa, munia ja vihanneksia.
He ovat yleensä "sidottuja" jonkinlaisen kastikkeen tai keiton kanssa, ja usein pääryneet murusia ja / tai juustoa.
Monet reseptit käyttävät valmistettuja keitettyjä keittoja, mutta voit korvata maustettua valkoista kastiketta tai alemman rasvan kermakäymivaihtoehtoa .
Useimmat kasetit voidaan jäädyttää, mutta niitä on käytettävä 2 kuukauden kuluessa. Voit pakastaa vuoka, joka on kypsennetty tai keittämättömästi sen leivontalautasessa. Ensinnäkin linjaa leivinpelti alumiinifolioilla, jolloin jäljelle jää riittävästi uloketta peittämään ja tiivistämään ruoan. Lisää vuoka-aineosia ja joko jäädyttää välittömästi tai kypsennä, jäähdytä huoneenlämpöön ja jäähdytä sitten. Kun se on jäädytetty, käytä ylhäällä olevaa kalvopäätä nostamalla se astiaan. Peitä tiiviisti ylimääräinen folio ja tiiviste raskaaseen pakastinpussiin tai kaksoispussiin. Muista merkitä se niin, että tiedät, mitä se on muutaman kuukauden kuluttua, ja merkitse se päivämäärän mukaan. Tämän jälkeen voit sulattaa ja keittää lautasen alkuperäisessä leivontaruokassa.
Sulata jääkaapissa yön yli tai anna noin kaksinkertainen aika 350 asteen uunissa. Tarkista, että veitsellä on keskelle sijoitettu veitsi, jos sulat ja kypsennät samanaikaisesti.
Makaronien ja juuston reseptejä
Casserole Toppings
Tässä on useita vuokauhoja ideoita ja koristeleita. Vieritä sivua alaspäin löytääksesi esillä olevan vuoka-reseptin linkin.
Casserole Toppings
Lisää jokin näistä ennen keittoa tai sen aikana.
- Ranskalaisia paistettuja sipulia
- murskattuja perunalastuja
- leipää murusia
- murskattu pekoni
- raastettua tai murskattua juustoa (lisää lähellä ruoanvalmistuksen loppua)
- cracker murusia
- jauhettua herpes leipää murusia
- pilkotut pekaanipähkinät tai muut hienonnetut pähkinät
Casserole Garnishes - tomaattikelat, viipaleet
- silputtua salaattia
- pimiento-täytetyt oliivit
- tuoretta persiljaa tai yrttejä
- viipaloitu kova keitetty munat
- viipaloitu vihreä sipuli
- juustoraaste