Tämä yksinkertainen kermainen parsakaali-pasta-resepti tekee erinomaisen arjen aterian höystetyllä salaatilla tai tarjoile sitä sivusaineena grillattua lihaa, kanaa tai kalaa ja viipaloituja tomaatteja. Illallinen on valmis alle 30 minuutissa!
Tuoreen raastetun parmesanjuuston yhdistelmä voi ja raskas kerma makea pesto-kaltainen parsakaali kastike rikas ja uskomattoman herkullinen. Se on lautasen, jonka teet uudestaan ja uudestaan!
Jos sinulla ei ole tuoretta basilikaa, käytä noin 1 tl kuivattua lehtiliemeltään. Saatat myös haluta tämä resepti kynsillä tai kaksi valkosipulia.
Jos sinulla ei ole tuoretta parsakaalia, käytä 12 - 16 unssia jäädytettyjä parsakaali floretteja. Höyry parsakaali uuniin tai mikroaaltouunissa paketin ohjeiden mukaan.
Mitä tarvitset
- 8 unssia pastaa
- 1 nippu keitetty parsakaali florets, valutettu, tai noin 4 kupillista florets *
- 5 keskipitkää tuoretta basilikaa
- 3 rkl voita
- 3/4 cup raskasta kermaa
- 1 kuppi raastettua parmesaanijuustoa
- Dash suolaa (tai makua)
- Dash tuoretta maapallon mustapippuria (tai makua)
Miten tehdä se
- Laita parsakaali floretit kattilaan noin 1 tuuman vettä. Kuumenna, peitä pannulla ja höyry kunnes parsakaali on huono, noin 5 minuuttia. Tyhjennä hyvin. Vaihtoehtoisesti laita parsakaali floretit höyrystökoriin kiehuvaa vettä ja höyryä varten noin 5 minuuttia, kunnes tarjouksen on tehty.
- Pane kaadettu parsakaali ruostumattomiin teräslevyyn. Lisää basilika, voi, kerma ja parmesanjuusto. Pulssi puhdistaa seos. Jätä se hieman karkeaksi tai soseeksi, kunnes se on sileä.
- Maistele parsakaali-seosta ja suolaa ja pippuria kaudella. Sekoita hyvin.
- Tuo suuri kastike suolavedestä kiehuvaan. Lisää pasta ja keitä se paketin suositusten mukaisesti. Tyhjennä hyvin.
- Kulhoon yhdistää kuuma valunut pastan ja parsakaalin seos. Sekoita yhdistelemään perusteellisesti. Tarjoile kuumana sivuseinäksi tai pääruokana. Tarjoa ylimääräisiä Parmesan-juustoa pöydälle.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 573 |
| Kokonaisrasva | 32 g |
| Tyydyttynyt rasva | 20 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 91 mg |
| natrium | 489 mg |
| hiilihydraatit | 54 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 19 g |