Sour cream antaa nämä hiutaleet keksit ylimääräistä makua ja arkuutta. Tarjoile näitä herkullisia eteläisiä keksejä siirapilla tai hillolla, tai päällä maakankaan tai makkaraa kastikkeen kanssa. Tässä on suuri kuva kekseistä.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia pehmeää vehnäjauhoa (tai 1 kuppi kaikenlaista jauhoja ja 1 1/4 kupillisia kakkujauhoja)
- 1 tl suolaa
- 2 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/4 tl leivinjauhetta
- 3 rkl voita (jäähdytetty ja leikattu pieninä paloina)
- 2 rkl lyhentämistä (jäähdytetty ja leikattu pieninä paloina)
- 3/4 cup hapankermaa
- 1/4 cup maitoa
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 425 °: een.
- Sekoitusastiassa yhdistetään jauhot, suola, leivinjauhe ja leivinjauhe.
- Leikkaa voinpalat ja lyhentää leivonnaisen sekoittimella, kunnes rasvapalat ovat pienet ja seos muistuttaa karkeita murusia.
- Tee kaivo kuivan seoksen keskelle ja lisää hapankermaa ja 1/4 kuppi maitoa.
- Sekoita puisella lusikalla tai käsillä, kunnes seos alkaa tarttua yhteen.
- Jos se tuntuu liian kuivalta, lisää hieman maitoa, noin 1 tl kerrallaan.
- Kun se pitää kiinni toisistaan, mutta vielä silmänräpäyksessä, kääntyy päälle jauhotusta pinnasta.
- Vaivaa varovasti noin 8-10 kertaa, sitten pistä muodostamaan ympyrä noin 3 / 4- 1-tuumainen paksu.
- Leikkaa keksejä pyöreällä 2 - 3 tuuman keksileikkurilla.
- Järjestä ungreased evästeen arkki ja paista 12-15 minuuttia, kunnes hienosti ruskea päälle ja alhaalta.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 92 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 15 mg |
| natrium | 205 mg |
| hiilihydraatit | 6 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |