Tämä perunasäiliö on mukava vaihtoehto scalloped-perunoille tai tavalliselle keitetyille tai perunamuusille. Kermajuusto ja ruohosipuli tekevät rikas ja herkullinen ruokalaji.
Perunat kypsennetään kiehuvaan veteen nopeasti, sitten ne leivotaan helposti kermajuustolla ja kirsikkakastikkeella. Lisää hieman kuutioitua keitettyä pekonia juuston seokseen tai täytä vuoka, jossa on murskattua juustoa tai paistettua leivänmarjaa, juuri ennen kuin se on tehty.
Mitä tarvitset
- 4 kuppipitoista perunaa
- 1 tl suolaa
- 1 kuppi maitoa
- 1 paketti (8 unssia) kermajuustoa, pehmennetty
- 1 rkl hienonnettua ruohosipulia, tuoreita tai jäädytettyjä, sekä lisää halutessasi koristella
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl tuoretta maustettua mustapippuria
- 1 tl instant kuivattua jauhettua sipulia
- Dash paprika
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 350F: ksi.
- Sekoita perunat 1 tl suolalla kiehuvaan veteen 15 minuutin ajan tai kunnes tarjous on huono; valua.
- Aseta keitetyt perunat matala, kevyesti jauhettu 2-quart vuoka.
- Keskipitkän kattilassa lämmitä maito ja kermajuusto sekoittaen kunnes juusto on sulanut. Lisää ruohosipuli, suola, pippuri ja kuivattu sipuli; kaada perunoita.
- Paista esikuumennetussa uunissa 30 minuuttia.
- Halutessasi ripottele paprikaa ja lisää ruohosipulia.
Perunalastu palvelee 4-6.
Muunnelmat
- Crumb Topping: Yhdistä 1 kuppi tuoretta leivänmarjaa ja 2 rkl sulatettua voita. Huuhtele murskat perusteellisesti. Ripottele murusia vuokaulan päälle juuri ennen kuin se menee uuniin.
- Ripottele noin 1 kuppi haudutettua cheddarjuustoa noin 10 minuuttia ennen kuin vuoka on tehty.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 269 |
| Kokonaisrasva | 16 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 50 mg |
| natrium | 173 mg |
| hiilihydraatit | 25 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 7 g |