Bartenderin puutarhassa

Tuore, tuore, raikas ... kuulemme mixologien puhuvan tuoreista ainesosista koko ajan. Käyttämällä tuoreita puristettuja mehuja , koristele heidän huippunsa ja tuoreet yrtit tekevät muuten "kunnolliset" cocktailit mahtaviksi ja et voi saada mitään raikkaampaa kuin kasvavat hedelmät, vihannekset ja yrtit omassa puutarhassa.

Jos selaat tuhansia cocktail-reseptejä, näet lukuisia mahdollisuuksia puutarhan tuoreisiin sekoittimiin ja koristeluihin.

Bartenderin puutarhan istutus on vain yksi tapa muokata ja parantaa juomiskokemustasi . Jos pidät puutarhanviljelystä joka tapauksessa, ei ole mitään syytä olla suunnitella osa teidän istutus ympärilläsi juominen mieltymykset.

Teen tämän omassa puutarhassani; istuttamalla vuosikokeet kokeilemaan, perennat, jotka ovat luotettavia suosikkeja, ja valitsemalla nopeammin kasvavia, korkeampia satoja tai enemmän flavorful lajikkeita, jotka toimivat vain hieman paremmin juomia.

Seuraavassa on muutamia kasveja koskevia ehdotuksia, jotka kannattaa harkita lisäämällä puutarhaan, joka parantaa cocktaileja ja kotitekoisia herkkuja, siirappeja ja muita juomaseoksia. Jos sinulla on suosikkijuoma tai maku, lisää nämä kasvit luetteloon.

Hedelmät ja vihannekset:

Käytä koristeita, tuoreita mehuja ja maustettuja infuusiota.

• Apple - Käytä tuoretta siideriä tai mehua, koristele tai infusioita. Selaa omenapiirakenteita .
• Mustikka - Täydellinen muddling tai siirapit tai pensaat. Selaa mustikka cocktaileja.

• Kirsikka - Käytä koristeeksi, mehua tai tee oma siirappi, infusoidut väkevät alkoholijuomat tai liköörit.
  Juomat: Musta kirsikka Breezer , kirsikkapiha
• Viinirypäleet - Käytä garnish tai tee tuoretta mehua tai infusions, jopa kotitekoinen viini. Jäädyttää rypäleistä vaihtoehtoa jäälle. Selaa rypäleiden cocktaileja.
• Kiwi - Muddle nahkaa kiivi tuoretta juomaa varten tai tee oma kiivi vodka .
  Juomat: vihreä limonadi , kiivi Martini

• Vadelma ja karhunvatukat - Garnishes, infusions, liköörit, juiced, muddled ... marjat on monia käyttötarkoituksia. Selaa vadelma- ja karhunberry-cocktaileja.
• Mansikka - Mehut, soseet, infuusiot, siirapit, liköörit, sekoitukset ja koristelmat. Selaa mansikka-cocktaileja .
• Meloni - Melonit ovat erittäin helppoja mehua, vaikka vain muddler ja ne tekevät hyviä infuusioita.
  Selaa meloni-cocktaileja.
• Tomaatti - Valitse keskikokoiset, mehukkaat lajikkeet ja hämmentä kirsikkatomaatteja lyhyille juomille.
  Bloody Mary ja tomaatti cocktaileja.
• Porkkana - Juice kevyempää korviketta tomaattia.
  Juomat: Bugs Cutty
• Kurkku - Luo hyvin virkistäviä juomia sekoittamalla, infusoimalla tai sekoittamalla.
• Paprikat - Lisää hieman maustetta juoihin sekoittamalla tai kylmällä chiliä, jalapenoa, habaneroa, jopa paprikaa.
• Herneet - Tuo herkulliset herneet puutarhasta cocktaileihin muddling tai pureeing kautta. Selaa pea-cocktaileja.
• Jos asut lämpimässä vyöhykkeessä, kokeile näitä (ja pitäkää itseäsi onnekas ja muut meistä mustasukkaiset):
  • Greippi - Helppo mehua juicer tai muddler ja hieno infusions.
    Selaa greippi-cocktaileja.
  • Sitruunat ja limetit - Essentieliset baarin ainesosat erilaisia ​​juomia ja koristeleita .
    Miten mehua sitrushedelmiä.
  • Mango - Tuore mehu ja soseet, jotka ovat myös hyviä infuusioille ja sekoitetuille juomille.
    Selaa mango-cocktaileja.
  • Orange - Toinen baari, jota käytetään lukuisissa juomissa mehuina tai koristeleina ja joka sopii erinomaisesti infuusiolle ja appelsiinimaaleille .
    Selaa appelsiinimehuja.
  • Peach - Käytä soseja, mehuja, infuusioita ja sekoitettuja juomia.
    Selaa persikka-cocktaileja.
  • Granaattiomena - Käytä tuoretta mehua, infuusiota tai liköörejä varten ja oleellinen ainesosa grenadiinisiirapin valmistamiseksi.

Yrtit & kukat:

Täydellinen mukautetun henkiinfuusion, kotitekoisten bitters , pensaat ja siirapit, sekä koristeita ja muhkeat.

• Basilika - Yllättäen käytetään usein uusia cocktaileja.
• Kamomilla - Useimmiten käytetään teetä, vaikka sitä voidaan käyttää liköörejä, infuusioita, jopa kotitekoisia bitters.
  Juomat: Gimlet , Tea Tini
• Tilli - Paras vasen infuusioille ja kotitekoisille kitaroille ja pensaille.
• Fenkoli - Samankaltainen kuin tattarin lujuus ja parhaiten käytetty sama.
• Inkivääri - Erittäin hyödyllinen siirappia, infuusioita, sekavia, jopa tehdä oman inkivääri ale tai inkivääri olutta.
• Laventeli - Täydellinen lisäämällä vaalean kukkaisen maun juomiin muddlingin, infuusioiden tai siirappien avulla.
• Sitruunamaljasta tai sitruunasta Verbena - Usein käytetään teetä, vaikka sitä voidaan käyttää myös infuusiot tai kotitekoisia sekoittimia. Juomat: Jalisco High-Tea , Tea Tini
• Lemongrass - Käyttö alkoholijuomien ( erityisesti tequila ) ja siirappien infuusioon.

• Lila - Lisää tummempi kukkainen maku juomiin kuin laventeli käyttämällä kukkia tekemään liköörejä ja siirappeja.
• Minttu - Kokeile erilaisia ​​lajikkeita, mutta varokaa, että se on kuuluisa puutarhan ottamiseksi, joten istuttaa valvotussa tilassa tai säiliössä. Minttu on suosituin yrtti, jota käytetään useissa juomissa, joista tunnetuin on Mint Julep ja Mojito .
• Rosmariini - yhtä suosittu kuin laventeli ja samat käyttötarkoitukset: infuusiot, siirapit, sekava.
• Sage - Usein käytetään suoraan juomaan muddling kautta, vaikka sitä voidaan käyttää infuusioita ja kotitekoisia pensaita ja siirappeja.
  Juomat: Homecoming Caipirinha , Ananas ja Sage Gimlet , Sage Lady
• Tarragon - Voidaan käyttää suoraan juomien kautta muddling tai infuusiot väkevien alkoholijuomien tai siirappien sekä kotitekoisia bitters ja pensaat.
• Timjami - Hämmentää siirappia tai imeyttää alkoholijuomiin tai käyttää kitaroita, pensaita ja vastaavia.
  Juomat: Old Thyme Sour

Pidä kovuusvyöhykkeesi mielessäsi, kun valitset kasveja ja mitä kasvaa parhaiten maatyyppisi mukaan. Ympäri vuoden tuoreus, kasvi konttitarha ja tuo ruukut, kun lämpötila laskee. Kontit ovat täydellisiä yrtteihin.

Mieti myös syötäviä kukkia koristeleista. Varmista, että ostaessasi kukkaviljelytuotteita (tuhoja, geraniumeja jne.), Että ne ovat joko orgaanisia tai torjunta-aineita ja kasvohormonia, jos aiot käyttää niitä ruokaan tai juomaan, monet eivät.