Tämä murskaantunut perunasäilö saa ylimääräistä makua ja väriä joistakin kuutioista, porkkanoista, vihreistä sipulista ja selleriä. Juustokastiketta lisätään kastikkeeseen, jotta saadaan runsas malja, joka kulkee millä tahansa aterian yhteydessä.
Paista nämä hienot makuista perunat päivittäiseen ateriointiin tai vie ne pitkin ruokailuun.
Voit käyttää vähemmän vihanneksia. Lisää maustettu leipäjuusto, jos haluat. Katso vinkkejä ohjeita varten.
Mitä tarvitset
- 3 kiloa kuoritut perunat, ohuet viipaleet, noin 6-8 kuppia viipaloituja perunoita
- 3 rkl
- voita tai margariinia
- 1/2 cup hienonnettua selleriä
- 6 vihreää sipulia, noin 3 tuumaa vihreää päätä, hienonnettu
- 1/2 cup hienonnettua porkkanaa
- 1 - 1 1/2 cups kuutioitua keitettyä kinkkua
- 3 rkl jauhoja
- 1 1/4 - 1 1/2 kupillista maitoa
- 1 1/2 cupin silputtua Cheddar-juustoa jaettuna
Miten tehdä se
- Kattilassa sulaa voi keskipitkän matalan lämpöön; lisää selleriä, vihreitä sipulia, porkkanoita ja kinkkua.
- Sauté, sekoita usein, kunnes vihannekset ovat herkkiä.
- Lisää jauhot sekoittaen kunnes sekoittuu hyvin.
- Lisää vähitellen 1 1/4 cup maitoa, sekoittaen jatkuvasti.
- Jatka keittämistä, jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos on kuplivaa; lisää 1 kuppijuustoa.
- Keitä kunnes juusto sulaa; lisää maitoa, jos seos on hyvin paksu.
- Laita 2-quart casserole, kerros kerros perunat, kerros kastike, ja toista kerrokset. Paista 325 ° F: n lämpötilassa 45 minuuttia; päätä jäljellä 1/2 cup juustoa ja paista noin 10 minuuttia kauemmin tai kunnes juusto sulaa.
Asiantuntijavihjeitä
- Yhdistä 1 kuppi pehmeää leivänmarjaa, jossa on 2-3 ruokalusia sulatettua voita. Ripottele murut juuston päälle.