Nämä pennut on lasitettu maustettuina oranssina, hunajana ja valkosipulissa. Iho irrotetaan, jolloin se laskee rasvaa.
Mitä tarvitset
- 2 Cornish-kana, (noin 1 1/2 lbs kukin)
- 1 tl tuoretta appelsiininkuorta (raastettu)
- 1/4 cup appelsiinimehutiivistettä (sulatettu, laimentamaton)
- 3 rkl sitruunamehua
- 2 rkl soijakastiketta
- 2 valkosipulia (murskattua ja jauhettua)
- 1 rkl hunajaa
- 1/2 teelusikallista sipulijauhetta
- 1/4 tl kuivattua timjamia
- 2 tl. öljy tai tarttumaton keittosuihku
- 1/2 cup hienonnettu sipuli
- Valinnainen: tuore oranssi kiilto
- 1 tl maissitärkkelystä sekoitettuna 1 tl vettä (kylmä)
Miten tehdä se
- Aseta koiran munat rintakehän alas leikkuulaudalle ja leikkaa puolet selkärankaa pitkin. Poista iho ja leikkaa ylimääräinen rasva.
- Pienessä, mikroaaltouunista ruokalajina yhdistää appelsiinikuori, sitruunamehu, appelsiinimehutiiviste, soijakastike, hunaja, valkosipuli, sipulijauhe ja timjami. Tuo kiehumispiste mikroaaltouunissa; kesannointi.
- Rasvaa kevyesti leivontalaatikko tai suihke keittosuihkeella.
- Jaa leikattu sipuli 4 osaan leivinastiaan; paikka kanojen luun puolelle alas sipulia.
- Kaada appelsiinimehuja kanan yli.
- Paista kanoja 350 °: ssa 45 minuutin ajan, basting 10-15 minuutin välein ruoanlaitto mehut. Jos ne ruskea liian nopeasti, peitä ne löyhästi alumiinifolioilla.
- Kun kanat on tehty, poista leivinuurista, sipulit ja kaikki lämpimät ruokalajit.
- Halutessasi koristele appelsiiniherkillä. Hiero rasvaa mehuja leivinastiaan. Halutessasi sakeudu panssarivaatteihin ts. Maissitärkkelystä sekoitettuna 1 tl kylmää vettä. Tarjoile mehuja sivulle. Tarjoile kuumalla keitetyllä riisillä ja vihreällä vihanneksella.
Saatat myös pitää
Cornish kanat, joilla on hyyteleväkasvit
Jean's Crockpot Cornish -tapahtuma
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 556 |
| Kokonaisrasva | 14 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 361 mg |
| natrium | 693 mg |
| hiilihydraatit | 22 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 83 g |