Tämä nopea ja helppo katkaravun kastelu kestää vain muutaman minuutin, ja se on herkullinen kastelu palvelemaan keksejä, siruja tai vihanneksia.
Kermajuuston, smetan ja italialaisen kastikeyhdistelmän yhdistelmä on mautonta, mutta se ei vie mitään katkarapun makuilta. Leikattu tuore persilja lisää väriä salaatille, mutta se on täysin valinnainen.
Voit käyttää muita äyriäisiä tähän helppoon dip-reseptiin tai lisätä hienonnettua paahdettua pekaanipähkinää, hienonnettua paahdettua paprikaa tai hienonnettua ruohosipulia lisäävään väriin ja tekstuuriin. Katso ohjeiden alapuolella olevat muunnelmaajat.
Mitä tarvitset
- 1 (3 unssia) paketti kermajuustoa (
- pehmennetty )
- 1 kuppi smetanaa
- 2 tl sitruunamehua
- 1 kirjekuori italialaiseen kasteluun (esim. Good Seasons, yksinkertaisesti orgaaninen ja Wishbone)
- 1 (4 unssia) voi pieniä katkarapuja (valutettu ja karkeasti silputut)
- Suolaa ja pippuria maistaa
- Valinnainen: 1-2 rkl tuoretta hienonnettua persiljaa
- Valinnainen: muutama kuuma kastike (maku)
Miten tehdä se
- Yhdistä kermajuusto ja smetana keskikokoiseen kulhoon. Vatkaa seos, kunnes se on sileä ja kermainen.
- Voittaa sitruunamehulla ja italialaisella kastikkeella, sekoita sitten katkarapuja. Maistetaan ja lisätään suolaa ja maustettua mustapippuria.
- Halutessasi sekoitetaan 1 tai 2 rkl tuoretta hienonnettua persiljaa.
- Peitä ja jäähdytä jääkaapissa vähintään tunti ennen tarjoilua.
- Tarjoile siruja, vihanneksia tai erilaisia keksejä.
Variations and Serving Ideas
- Korvataan 4 - 6 unssia valutettua ja hiutaleeton katkarapua katkarapulle.
- Korvaa katkaravun savustettujen osterien tina. Taita ne pulloon sekaan suolaa ja pippuria sekä valinnaista persiljaa ja kuumakastiketta.
- Tarjoa täyteaineena raaka-sellereita tai pieniä kuperat tomaatteja.