Käytä mikroaaltouuni höyrylautojen tai simpukoiden kanssa tämän perushartsin kanssa. Lisää suosikki yrttejäsi ja / tai mausteita. Höyrytyt simpukat tai simpukat tekevät fancy-alkuruoista tai erikoisannosta, ja tällä reseptillä voit tehdä sen lentokoneella spur-of-the-moment-puolueen kanssa. Tämä resepti on otettu Marcia Cone ja Thelma Snyder "Mastering Microwave Cookery" -ohjelmasta.
Mitä tarvitset
- 1 tusina simpukoita (tai 3/4 - 1 kiloa simpukoita, puhdistettu hyvin)
- 1/4 cup voita (sulatettu)
- Valinnainen: sitruunankielet
- Koristele: yrttejä (maun mukaan)
- Koristele: valkosipuli (maku)
- Koriste: mauste (maku)
Miten tehdä se
- Järjestä simpukat tai sinisimpukat 10-12 tuuman matalan, pyöreän, mikroaaltouunin kestävän astian ulkoreunuksen ympärille, jolloin keskus avataan.
- Peitä tiukka ja kypsennä korkealla (100 prosenttia) 2 1/2 - 5 minuutin ajan tai kunnes kaikki kuoret ovat avautuneet. Kierrä ruokalaji kerran keittotien keskellä tarvittaessa.
- Tarjoile sulatettua voita, sitruunan kiiloja ja / tai yrttejä ja mausteita sekä ruokaa liemestä.
Tuplaa resepti
Tehokkain tapa kaksinkertaistaa simpukoiden ja simpukoiden määrä on kahdessa erässä. Laita toinen levy kun ihmiset alkavat syödä ja et menetä lyöntiä. Simpukat avautuvat nopeammin kuin simpukat, koska lihakset kiinni kiinni ovat pienemmät kuin simpukat ". Kuitenkin, koska simpukat ovat usein lihavia ja suurempia kuin simpukat, ne saattavat kestää hieman kauemmin kokata, kun kuori avataan. Lasikansi ja vuoka antavat sinun katsella, kun ne avautuvat.
Tarjoamisohjeet
Höyrytettyjen simpukoiden tai sinisimpukoiden täydelliseen makuun ja voimakkuuteen haluavat syödä niitä suoraan, ei juovia, ehdotettua voita, sitruunaa ja mausteita. Sivut, ajattele maissia, jos se on kauden, slaw etikka kastiketta, juusto-valkosipuli ranskalaista leipää, suosikki pasta tai perunasalaatti, kylmä vihreä papu salaatti vinaigrette pukeutuminen tai sekoitus näistä vaihtoehdoista. Se on kesäaikainen ateria. Kuiva valkoviini menee parhaiten höyrytettyjen simpukoiden kanssa; valitse sauvignon blanc, Chablis tai jopa kuiva rose.
Muita tapoja käyttää höyrytettyjä simpukoita
Jos mieluummin käytät simpukoita tai simpukoita reseptin pohjana, kuin syödä niitä vain höyrytettyinä, ripottele höyrytettyjä simpukoita leipäjuurikkailla ja yrttisekoituksella ja paista muutama minuutti ruskeaksi ja rapeaksi. Jos simpukat ovat tarpeeksi suuria, poista liha ja kaada se. Sekoita leipäkappaleet ja laita takaisin kuoriin ja sitten leipoa kääntymään. Tai sekoita simpukoita tai sinisimpukoita sekä voikastikastiketta, pastaa ja sieniä, tomaatteja ja mustia oliiveja - oikeastaan kaikki haluamasi lisäykset.
Tarjoile kuivalla valkoviinillä kuten höyrytettyjen simpukoiden kanssa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 673 |
| Kokonaisrasva | 50 g |
| Tyydyttynyt rasva | 24 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 18 g |
| Kolesteroli | 233 mg |
| natrium | 121 mg |
| hiilihydraatit | 0 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 54 g |