Key lime piirakka on kuuluisa ympäri maailmaa. Se on hyvin yksinkertainen vaniljakastike, joka on helppo tehdä kotona. Tuore on suositeltavaa, mutta jos et löydä tuoreita avaimenpeitteitä , sinun pitäisi pystyä löytämään pullotettu Key lime mehu purkitettuun käytävään lähellä sitruunamehua. Tämä ei voisi olla yksinkertaisempaa tehdä. Tärkein ajankohta kertoo ja puristaa kaikki pienet Key limes, mutta se on ehdottomasti sen arvoista. Muista nostaa limet ennen puristamista mehua.
Mitä tarvitset
- 3 munankeltuaista
- 1 tl raastettua kalkkikiveä
- 1 (14 unssia) voi makeuttaa
- maitotiiviste
- 2/3 cup tuoretta (mieluiten) tai pullotettua Key lime mehua (noin 24 - 30 Key limes)
- 1 ostettu tai kotitekoinen 9 tuuman graham cracker kuori
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 ° C: seen.
- Aseta munankeltuaiset ja kalkkikiveä ei-reagoivaan kulhoon ja lyö suurella nopeudella noin 5 minuuttia, kunnes seos on hyvin kiiltävä.
- Lisää makeutettua kondensoitua maitoa tasaisessa virtauksessa ja pudota kunnes paksuuntunut, vielä 3-4 minuuttia.
- Pienennä sekoittimen nopeutta alas ja lisää avaimen lime mehu, lyö vain kunnes yhdistetään.
- Kaada kalkkikiveä valmistettuun krakkauskuoriin.
- Paista noin 10 minuuttia, kunnes täyttö on tuskin asetettu.
- Poista uunista ja anna jäähtyä hitaasti, kunnes se on huonelämpötila. Kylmässä.
- Aseta avain kalkki pakastimeen noin 15-20 minuuttia ennen tarjoiluaikaa.
- Leikkaa ja tarjoile suurella kermavaahdolla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 237 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 95 mg |
| natrium | 141 mg |
| hiilihydraatit | 36 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 7 g |