Marokon monien kaupallisten maitotuotteiden joukossa on Danette, Danonen valmistamien vanukas- ja flan-kaltaisten jälkiruokien rivi. Suklaakakun jälkiruokavalmiste, joka on lähinnä mahtavaa maissitärkkelyspuddingia, on ehkä suosituin, epäilemättä sen sileän, kermainen koostumus ja rikkaus - mutta ei liian makea suklaamaku. Se on todella herkullista, mutta perheeni on yksimielisesti samaa mieltä siitä, että myymälästä ostetun tuotteen osuus on liian pieni tyydyttämään.
Näin voit tehdä helppokäyttöisen Danette-tyylisen suklaakastikkeen kotona. Sen lisäksi, että se on riittävän tyylikäs palvelemaan aikuisia, lapset ovat iloisia nauttimasta enemmän kuin muutamia lusikoita, jotka tavallisesti pakataan tästä paljon rakastetusta hoidosta.
Lisäksi kokeile kotitekoista jogurttia ja marokkolaista riisipastiketta .
Mitä tarvitset
- 4 rkl (60 g) rakeistettua sokeria
- 1/3 kuppi (40 g.) Makeuttamatonta
- kaakaojauhe
- 3 rkl maissitärkkelystä (Maizena)
- 1 1/2 cupia (360 ml) täysmaitoa
- 1/2 (120 ml) kuppi raskasta kermaa
- 1 rkl voita
- 1 tl vaniljaa
Miten tehdä se
- Pienessä kulhossa yhdistetään sokeri, kaakaojauhe ja maissitärkkelys. Lisää vähitellen maitoa ja kermaa, sekoittamalla jokaisen lisäyksen jälkeen kunnes sileä.
- Kasta seos keskikokoiseen astiaan ja aseta keskilämmöllä. Sekoita jatkuvasti useiden minuuttien ajan, kun seos sakeutuu ja jäähdytetään. Jatka keittämistä vielä hetken, sekoittaen jatkuvasti, poista sitten lämpöä.
- Sekoita voin ja vaniljan ja siirrä kuuma vanukas lämmönkestäväksi maljaksi. Paina muovikelmua puddingin pinnan päälle, jotta iho ei pääse muodostamaan ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Jäähdytä jääkaappi tuntia tai pidempään. (Huomaa, että vanukas parantaa makua, jos se jäähtyy yön yli.)
Jotta palvella, laita vanukas yksittäisiin tarjoiluastioihin.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 298 |
| Kokonaisrasva | 13 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 34 mg |
| natrium | 138 mg |
| hiilihydraatit | 40 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 5 g |