Jos et ole kokeillut sinappi-pohjaista grillikastiketta, olet todella menettänyt jotain todella herkullista. Tämä kastike toimii hyvin lähes savustetun tai grillattua lihaa, mutta on erityisen sopiva sianlihaan.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi keltaista sinappia
- 1/2 kuppia balsamiviinietikkaa
- 1/3 cup ruskeaa sokeria
- 2 rkl voita
- 2 tl Worcestershire-kastiketta
- 1 rkl sitruunamehua
- 1/2 teelusikallista cayennaa
Miten tehdä se
1. Aseta kaikki ainesosat keskipitkän kattilaan. Tuo kevyesti hauduta keskipitkän korkean lämmön päälle 1-2 minuutin ajan sekoittaen usein. Vähennä lämpöä alhaiseksi ja anna kastikkeen kiehua 25-28 minuutin ajaksi.
2. Poista lämpöä ja anna kastikkeen jäähtyä täysin huoneenlämpötilaan, ennen kuin asetat ilmatiiviiseen säiliöön. Säilytä jääkaapissa 3-4 vuorokautta alkuperäisen valmistuksen jälkeen. Riipu ennen käyttöä.
Jos teet tämän kastikkeen kokonainen siitos, yksinkertaista kertoo ainesosat kahdeksalla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 21 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 2 mg |
| natrium | 90 mg |
| hiilihydraatit | 3 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |