Lohi on luumun ja aprikoosin välinen risti. Saatat myös löytää hedelmää merkitty luumu , aprium , tai apriplum .
Tämä plutokakku on loistava tapa nauttia hedelmistä joko jälkiruokana tai kahvikakuna. Streusel-kastike on valinnainen, mutta se lisää mukavan rapean tekstuurin kakkuun.
Vastaavat reseptit
Tuore luumu murskailla maustetulla Crumb Toppingilla
Luumu ja päärynäsippa
Mitä tarvitset
- 4 siipikarjaa tai 4 - 5 luumua (noin 1 1/2 kiloa, kuorittuja ja karkeita)
- 3/4 cup voita (pehmennetty)
- 1 1/4 cups sugar (rakeistettu)
- 3 suurta munaa
- 1 1/2 tl vaniljaa
- 1 3/4 cup all-purpose -jauhoja (8 unssia)
- 2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 2 rkl sokeria (rakeistettua) sekoitettuna 1 tl kanelia (päällystämiseen)
- Streusel Topping:
- 1/2 kuppi vaaleanruskea sokeri (pakattu)
- 3/4-kuppihyllyjä
- 1/2 teelusikallista kanelia (maata)
- 1/4 teelusikallista muskottipähkinää (maahan)
- 5 rkl voita (sulatettu)
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 350F: ksi.
- Rasvaa ja jauhota 9-tuumainen kevytmuotoinen pannu tai suihke, jossa on leivinjauhetta jauhoja.
- Levitä kuorittuja juottoja tai luuja ohuesti ja heittää ne kulhoon 1/4 kupillista rakeista sokeria; kesannointi.
- Suuressa sekoitusastiassa, jossa on sähköinen mikseri, voitele 3/4 kupillinen voita ja 1 kuppi rakeista sokeria, kunnes valo ja pöyheä. Voittaa munia, yksi kerrallaan, lyö hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Voittaa vaniljassa.
- Yhdistä erillinen kulhoon 1/3/4 kuppia jauhoja, leivinjauhetta ja suolaa. Hitaasti sekoita kuivat ainesosat ensimmäiseen seokseen, kunnes taikina on sileä. Taikina on paksu.
- Levitä taikina valmiissa leivinpannussa. Järjestä viipaloidut juoksut tai luumut ympäri samankeskistä ympyrää, päällekkäin hieman. Täytä aukot ja päällekkäin kaikki jääneet viipaleet hedelmiä. Ripottele sokeri- ja kaneliseos tasaisesti hedelmien päälle.
- Haluttaessa, ylhäältä streusel ylittää, jos käytät (katso alla).
- Paista kakku noin 1 tunti ja 10 minuutista 1 tuntiin ja 20 minuuttiin tai kunnes kakku- tai kakkuesteri sijoitetaan lähelle kakun keskustaa, tulee puhtaaksi.
Streusel Topping
- Yhdessä kulhoon yhdistää 1/2 kuppi ruskeaa sokeria, 3/4 kuppia jauhoja, 1/2 teelusikallista kanelia, 1/4 teelusikallista muskottipähkinää ja 5 rkl sulatettua voita. Sekoita sormilla tai haarukalla, kunnes se on murskattu. Ripottele hedelmän päälle.
Katso myös
Mansikka raparperi murusikakku
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 516 |
| Kokonaisrasva | 26 g |
| Tyydyttynyt rasva | 14 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 142 mg |
| natrium | 599 mg |
| hiilihydraatit | 66 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 7 g |