Jos uskot, että tämä resepti tekee liikaa yhden aterian, saat mielellämme kuulla, että tämä mauton taco-keitto jäätyy hyvin. Helppo keitto on valmistettu jauhettua naudanlihaa, ja se on maustettu karjatiloilla ja taco-mausteilla. Vihanneksia ovat tomaatit, maissi ja sipulit, ja pinto pavut lisäävät proteiinia. Voit vapaasti keventää sitä vähän jauhettua kalkkunaa naudanlihan sijasta.
Perhesi rakastaa rapean tortillin kaistaleiden kastelua, mutta voit vapaasti koristella keittoa juustolla. Tarkastele muunnelmia muille mahdollisille koristeleille ja täytteille. Jos haluat hitaasti liesi, katso tätä helppoa crockpot taco-keittoa .
Tarjoile tätä maustettua keittoa maissilikoilla tai muffineilla herkullisen arjen aterian yhteydessä. Jos sinulla ei ole pinto pavut, käytä mustia papuja tai suuria pohjoisia papuja.
Mitä tarvitset
- 2 kiloa vähärasvaista naudanlihaa, vähintään 85% vähärasvaista
- 1 rkl
- ekstra-neitsytoliiviöljy , jos jauhettu naudanliha on hyvin vähäistä
- 1 iso sipuli, pilkottu
- 1 (15 unssia) voi pinto pavut
- 1 (15 unssia) voi koko ytimen maissi, valutettu, tai noin 1 1/2 cups jäädytettyä maissia
- 1 (14,5 ounce) voi
- haudutettua tomaattia - Meksikon tyyli, jos saatavilla
- 1 (10 unssia) voi Rotel-tomaatteja (tai tomaatteja, joissa on vihreää chile-paprikaa)
- 1 (1 unssia) paketti taco maustekastiketta
- 1 paketti Alkuperäinen piilotettu laakso
- Ranch-kastike (kuiva)
- 2 1/2 kupillista vettä tai salaamatonta naudanlihaa
- Valinnaisten Tortilla-kaistaleiden osalta:
- 8-12 maissi tortilloja
- 2 rkl kasviöljyä
Miten tehdä se
- Hollantilaisessa uunissa tai suuressa kattilassa keskilämmöllä ruskeaa jauhettu naudanliha oliiviöljyssä. Cook, sekoittaen kunnes naudanliha ei ole enää vaaleanpunainen.
- Lisää hienonnettu sipuli, pinto pavut, maissi, säilöttyjen tomaattien, taco-mausteet, ranch-kastikkeet ja vesi- tai naudanliha-ala maaperään.
- Vähennä lämpöä alhaiseksi ja hauduta noin 1 tunti.
- Kun keitto on valmis, päätä tortilla-kaistaleilla, jos käytät (alla) ja tarjoile sitä suurissa keittoastioissa.
- Tarjoile yksinkertaisella höystetyllä salaatilla ja kuumalla leivottua maissijauhoa kiillottamalla.
Tortilla Strips Topping
- Käytä pizza leikkuri tai terävä veitsi, pinota muutama maissi tortilloja ja leikataan kaistaleiksi. Leikkaa niin monta nauhaa kuin haluat vieraillesi.
- Kuumenna 2 rkl kasviöljyä suuressa paistinpannussa.
- Paista nauhat kunnes rapea.
- Poista rapeat tortillan nauhat paperipyyhkeisiin tyhjennykseen.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Nopeamman kastikkeen käyttämiseksi käytä maissileipiä tai rapeita maustettuja tortillin kaistaleita, jotka ovat saatavilla salaattikäytävässä.
- Koristele shredded cheddar, Monterey Jack tai pippuria juustoa.
- Käytä tölkkiä mustia papuja (huuhdellaan) pinto pavujen sijaan.
- Popcorn on toinen suosittu keitto.
- Tee keitto koko tai osittain kalkkuna.
- Kasvissyöjäksi voit kasvattaa vihanneksia ja kaksinkertaistaa pavut tai lisätä kuivatut mustat pavut tai laivastonsateet.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 615 |
| Kokonaisrasva | 21 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 104 mg |
| natrium | 466 mg |
| hiilihydraatit | 59 g |
| Ravintokuitu | 15 g |
| proteiini | 48 g |