Maissi, jonka luonnollinen makeus on, on yksi kasvis, jota sekä lapset että aikuiset rakastavat.
Vaikka jäädytettyä maissia käsitellään nopeasti, jotta säilytetään makea maku, ei ole mitään aivan kuten tuoretta maissia puutarhasta tai maanviljelijän markkinoista.
Tuoreimmista ja makeimmista maissista leikkaa jyrsit kavereilta. Käytä erikoistyökalua tai teräväveitsi seuraavien ohjeiden mukaan.
Miten leikata kokonainen Corn ytimet Cobs
- Poista kuorit ja silkki tuoreista korvanosista. Huuhtele hyvin.
- Leikkaa riittävästi kärki ja luo tasainen yläpää.
- Laita pieni kulho, ylösalaisin, suuremmassa kulhossa. Tämä antaa sinulle paremman korkeuden leikkaamiseen ja ytimet putoavat kulhoon. Aseta tähkä tasapintaan pienellä maljalla.
- Pidä tangon varren päätä alaspäin kahden tai kolmen jyrsinornin läpi terävällä, tukevalla veitsellä tai erityisellä maissinleikkuutyökalulla. Älä leikkaa liian lähelle kynää - leikkaa noin 3/4 ytimen läpi.
- Toinen suosittu menetelmä käyttää putkikakun tai Bundt-pannun. Seiso teline ylös keskiputkesta ja leikkaa maissi, jolloin ytimet putoavat kakkupeittoon.
- Jatka kunnes kaikki riviä maissia leikataan kelasta.
- Jotta saat maitomaisen mehun ja massan jätetyksi kepin päälle, kaaviot veitsiterän taakse.
Kuinka leikata kerma-tyyppinen maissi Käytä makkaraa leikattaessa maissia kavereista. Vaihtoehtoisesti leikkaa maissi veitsellä tai maissileikkurilla, mutta leikkaa noin kolmasosa ydinleveydestä ja leikkaa toinen kolmasosa.
Kaavuta maitomaisia mehuja ja jäljellä olevaa massaa putkissa kulhoon.
Kuinka jäädyttää maapähkinä Cob Blanch esikuoritut ja puhdistetut pipat kiehuvaan veteen. Pyykkiä pieniä korvia 7 minuuttia, keskikorkea 9 minuuttia ja isoja korvia 11 minuuttia. Jäähdytä jäävedessä ja tyhjennä sitten perusteellisesti. Leikkaa pölkkyistä kuten yllä, täytä sitten maissi zip-close-pakastinpusseihin ja karkota mahdollisimman paljon ilmaa pussista.
Merkitään nimi ja päivämäärä ja jäädytetään.
Kuinka keittää tuoretta leikattua maissia Tuo kattilaan noin tuuman vettä kiehuvaan keskilämmöllä. Lisää 2 kupillista maustaa pannuun, peitä ja kypsennä noin 4-5 minuuttia. Mikroaaltouuniin laittaa 2 kuppia maissia mikroaaltouunin turvalliseen leivinastiaan tai kulhoon, jossa on 2-3 rkl vettä. Peitä ja mikroaaltouuni 100% teholla noin 5-6 minuuttia.
vinkkejä
Yksi keskikorkea maissia tuottaa noin 1/2-kuppisydän.
Neljä keskikorkea maissia tuottaa noin 2 kuppia, mikä vastaa 10 unssin pakastettua maissia.
Kun valitset maissia, etsi kuori, joka on tiiviisti kiinni. Varren pitäisi olla vihreä eikä puumaista. Maissinpennun pitäisi tuntea pullea maissilla, ja niillä on runsaasti kultaista silkkiä.
Kokeile näitä maissin reseptejä tuoreella maissillasi