Tämä helppo Southern-tyyppinen paistettua maissia valmistetaan tuoreilla maissinydinpuilla, voilla, valinnaisella sokerilla ja mausteilla. Lisää hieman pekonirasvaa lisää makua varten.
Jos maissi ei ole tuoreita ja makeita, voit lisätä tislattua sokeripitoista sokeria sen makeuttamiseksi.
Harkitse hienoksi hienonnettua sipulia ja makeaa paprikaa voissa ennen maissin lisäämistä. Se tekee herkullisen ja värikkäisen maljan. Vaihtoehtoisesti lisätään pieni määrä hienoksi jauhettua jalapeno-pippuria tai chipotle-pippuria jonkin verran lämpöä varten. Punaisen cayennen pippuri olisi myös hyvä.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia
- tuoreita maissiseoksia , noin 6 korvaa
- 2 rkl voita, tai käytä osaa pekoni drippings
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl tuoretta maustettua mustapippuria
- Sokeri, valinnainen
Miten tehdä se
- Raskaassa paistinpannussa lämmitä voimakkaasti keskipitkän matalalla lämmöllä, kunnes se on vaahtoava.
- Lisää tuoreet maissin ytimet; keitä 15 minuuttia sekoittaen usein.
- Lisää tarvittaessa lämpöä, jotta voita voitaisi polttaa.
- Ripottele suolalla ja pippurilla. Maistele ja säädä mausteita ja lisää halutessasi noin 1 teelusikallinen sokeria.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Fiesta Corn - Lisää 2 rkl hienonnettua sipulia ja 2 rkl hienoksi jauhettua vihreää ja / tai punaista paprikaa. Kypsennä pannulla 2 minuuttia ennen kuin lisäät maissi.
- Chipotle Corn - Sekoita noin 1/2 - 1 koko chipsotlepippuri adobokastikkeessa ja lisää se maissaan muutama minuutti ennen kuin se tehdään ruoanlaittoon.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 70 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 5 mg |
| hiilihydraatit | 16 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 2 g |