Onko Stovetop tai mikroaaltouuni, Höyrytys vihannekset on yksinkertainen!
Monet ihmiset haluavat grillata vihanneksia , mutta on paljon sanottavaa höyryttämiseen. Höyrystämällä kasvia, sen väri, rakenne, maku ja ravitsemuksellinen sisältö säilytetään paremmin. Höyrytys on myös yksi helpoimmista tavoista valmistaa vihanneksia ja se voidaan tehdä muutamassa minuutissa.
Stovetop höyrytys vs. mikroaaltouuni höyrytys
Muu kuin varsinaisen ruoan höyrylaivan ostaminen on kaksi päätapaa vihannesten höyryttämiseen: liesituulettimella ja mikroaaltouunilla.
Molemmat menetelmät ovat nopeita ja helppoja, ja tulokset ovat yleensä samoja. Mutta kullekin erilaiselle vihannekselle on joitain muunnelmia, kuten kuinka kauan kypsää.
Et tarvitse mitään erikoislaitteita. Useimmilla ihmisillä on jo kattilaansa, kansi ja painepesuri, ja tämä on kaikki, mitä tarvitaan höyryssä keittotasossa. Höyryssä mikroaaltouunissa on tarvittava työkalu mikroaaltouunin turvalliseen kulhoon ja muovikelmuun.
Perinteinen menetelmä vihannesten höyryttämiseksi
- Yleensä höyryssä keittotasossa tarvitset suuren potin ja höyrystin-koriin tai liesipulloon , joka sopii sisälle.
- Täytä potin tarpeeksi vettä niin, että se vain tuskin pääsee siivilän tai höyrystimen koriin.
- Kun vesi kiehuu, lisää vihannekset ja aseta löysä soveltuva kansi päälle peittämään. Jos kansi on sovitettu parantamaan tiiviisti, aseta se siten, että toinen puoli on riippuvainen niin, että höyry pääsee poistumaan.
Höyrytys vihanneksia mikroaaltouunissa
- Kun höyryssä on mikroaaltouuni, menetelmä on yleensä sama. Aseta vihannekset mikroaaltouunin turvalliseen kulhoon, lisää vettä ilman vettä, jotta voit huuhdella vihanneksesi ennen pesua. Mitään ylimääräistä vettä ei tarvita!
- Peitä kulho mikroaaltouunilla varustettuun muovikelmuun, jolloin toinen kulma aukeaa aukkoon.
Kuinka kauan höyryttää vihanneksia
Kaikilla vihanneksilla on erilaiset kypsytysajat koostaan ja paksuudestaan riippuen. Alla löydät joitakin yleisimmin höyrytettyjä vihanneksia ja niiden kypsennysaikoja sekä liesituulettimella että mikroaaltouunilla.
- Parsa: Liesi on parsakaalia noin 4 minuuttia ohut keihäitä varten. Lisää vielä minuutti paksumpiin keihdeihin. Mikroaaltouuniin höyrytetty parsa on aika samanlaista - 4-6 minuuttia.
- Parsakaali: Höyry parsakaali florets on stovetop noin 5 minuuttia. Etsi tummaa värimuutosta ja tiedät, kun parsakaali on tehty. Mikroaaltouunissa anna parsakaalin floretin höyryä 3 - 5 minuuttia.
- Brysselin ituja : Lihavalmisteessa ruusukaaleja pitäisi höyryttää noin 10 minuuttia. Mikroaaltouunissa ruusukaalit valmistavat nopeammin, noin 7 minuutissa.
- Porkkana: Porkkanat, jotka leikataan noin 1/4-tuumaa, kestää noin 6-8 minuuttia, kun ne höyrytetään uuniin ja noin 5 minuuttia mikroaaltouunissa.
- Kukkakaali: Kukkakaali floretit höyryvät uunissa noin 6 minuutissa. Mikroaaltouuniin höyryssä kypsennä kukkakaalia 3-4 minuuttia.
- Green Beans: Höyryt vihreitä papuja keittolevylle noin 5 minuuttia ja 3-4 minuuttia mikroaaltouunissa.
- Herneet: herne höyrytetty uuniin kestää noin 3 minuuttia. Mikroaaltouunissa höyryherneet 1-2 minuutin ajan.
- Kesäkurpitsa: Liesi, höyrytölkikset 6-7 minuuttia ja 6-8 minuuttia mikroaaltouunissa.