Ensinnäkin, aseta tomaatit leikkuulaudalle, runko-puoli alaspäin. Leikkaa matala X jokaisen tomaatin pohjalle. Jos aiot yhdistää tomaatit, voit tehdä sen nyt tai tehdä sen myöhemmin, kun poistat ihon tai poistat siemenet.
Sekoita tomaatit syvällä leikkuulla varren päähän. Pidä veitsi kulmassa, leikkaa ympäri varren ympäri. Poista keskus.
02/06
Aseta tomaatit kiehuvaan veteen
Miten kuorella tomaatteja. Diana Rattray
Käyttämällä pihvejä tai lovihelmiä, aseta tomaatit, kaksi tai kolme kerrallaan nopeasti kiehuvaan veteen. Anna tomaattien kiehua noin 15-25 sekuntia. Skins pitäisi vain alkaa jakaa noin "X." Tomaatit ovat hieman keitettyjä, jos ne jäävät kiehuvaan veteen liian kauan.
03/06
Aseta tomaatit jääveteen
Miten kuorella tomaatteja - Jäävesikylpy. Diana Rattray Siirrä tomaatit kiehuvaan veteen suuren kulhoon jäävettä käyttämällä pihvejä tai lusikka-lusikkaa. Upota kokonaan jääveteen. Toista vaiheet, kunnes kaikki tomaatit ovat jääveteen valmiina kuorintaan.
04/06
Miten kuorella tomaatteja - Poista nahat ja ydin
Iho- ja ydintutomaatit. Diana Rattray
Kun tomaatit ovat täysin viileitä, poista ne jäävedestä ja kuivaa. Alkaen "X" alkaa kuoriutua tomaatteja. Käytä tarvittaessa pientä terävää veistä.
Korvaa tomaatit nyt, jos et ole vaiheessa 1.
05/06
Miten kuorella tomaatteja - Leikkaa tomaatit siemeneksi
Miten kuorella tomaatteja - Scoop ulos siemeniä. Diana Rattray
Siemensiemenet tomaatteja, leikkaa ne puoliksi poikittain. Sekoita siemenet pienellä mittauslusikalla tai sormilla. Jos teet keittoa tai kastiketta, laita hylätyt tomaattipalat, kuorit ja siemenet seulaan kulhoon saadaksesi ylimääräisiä mehuja. Käytä reseptiäsi mehuja tai jääkaapissa tai jäädytä jollekin toiselle käyttötarkoitukselle.
Leikkaa mahdolliset jäljellä olevat karkeat ydinkappaleet tässä vaiheessa.
06/06
Tomaatti valmistelu: Tomaatit käyttövalmiiksi
Gazpacho tuoreilla tomaateilla. Diana Rattray
Tuoreet kuoritut tomaatit ovat valmiita käyttämään suosikki resepteihisi, kuten salaatteja, kastikkeita ja puutarhan tuoretta gazpachoa .