Huckleberries ovat niin samankaltaisia kuin mustikoita, että saatat joutua kyselemään, mistä he tulivat löytääkseen vastauksen. Länsirannekset eivät kasva klustereissa kuten mustikoita. Itäiset huulekukat kasvavat klustereissa, ja ne ovat lähes mahdottomia erottaa mustikoista.
Tee tämä kakku joko huulella tai mustikoilla. Se on helppo kakku valmistella, paistettua 8 tuuman pannulla. Ripottele valmis kakku seulatuilla jauhettulla sokerilla tai kaivaa yksinkertainen vaniljajäätelö kakun päälle. Myös kakkuja voidaan lisätä hienonnettuihin pähkinöihin.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia / 9 unssia monipuolista jauhoa
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 kuppi rakeista sokeria
- 1/2 tl suolaa
- 1 iso muna
- 1 tl puhdasta vanilja-uutetta
- 3/4 kuppi maitoa
- 5 rkl sulatettua voita
- 1 1/2 cup tuoretta huckleberries (tai osittain sulatettu jäädytetty, tai mustikoita)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 F. Rasvaa ja jauhot 11 x 7 x 2-tuumainen kakku-pannu.
- Sekoitusastiassa yhdistetään jauhot, sooda, sokeri ja suola.
- Levitä keskikokoiseen kulhoon munat vaniljan, maidon ja sulatetun voin kanssa.
- Sekoita maidon ja munien seos kuivaan ainesosaan vain kostutetuksi.
- Taita huulee tai mustikoita taikinaan.
- Paista esikuumennetulla uunilla 25-30 minuuttia tai kunnes puinen poiminta tulee puhtaaksi, kun se asetetaan keskelle. Jäähdytetään telineessä telineeseen.
- Leikkaa huckleberry kakku neliöihin palvelemaan. Tekee noin 9 (3x3 tuumaa kukin) servings huckleberry kakku.
Huomautus: korvata kaikkiin tarkoitukseen tarkoitetut jauhot kakkujauhoon - kustakin kakkujauhoisesta maljasta mitataan 1 kuppia jauhoa ja poista 2 rkl.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 254 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 93 mg |
| natrium | 556 mg |
| hiilihydraatit | 35 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 6 g |