Mitä tarvitset
- 2 kuppia siivilöi kaikenkokoista jauhoa
- 1 1/2 sokeria sokeria
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 kuppi kasviöljyä
- 7 munankeltuaista
- 3/4 cup kylmää vettä
- 2 tl vaniljaa
- 2 - 3 tl raastettua sitruunan tai appelsiinikuorta
- 1 kuppi munanvalkuaista (noin 7)
- 1/2 tl vartrattua kermaa
Miten tehdä se
Lämmitä uuni 325 °: een.
Laita suuri jauheliha jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola yhteen. Tee hyvin keskelle seulotut kuivat ainesosat; lisää öljyä, munankeltuaisia, vettä, vaniljaa ja sitruunankuorta. Sekoita lusikalla tai voittaa pienellä nopeudella, kunnes se on sileä.
Toisessa suuressa sekoitusastiassa voittaa muna-valkoiset härän kermaa, kunnes muodostuvat erittäin jäykät huiput. Kaada munankeltuainen seos yli valkoiset, taipua varovasti kumiastiolla vasta sekoitettuun.
Älä sekoita tai pistä.
Kaada taikina ungreased 10-tuumainen putki pannulla. Paista 325 °: ssa 55 minuutin ajan; lisää lämpöä 350 °: een ja jatka leivontaan 10 minuuttia pidempään. Käännä astia pullon päälle tai asento kahden kattiloiden tai telineiden väliin niin, että kattovalaisin riippuu pöydästä koskematta. Löysää sivuja varovasti lastalla irrottaaksesi pannusta. Höyryä kuohkealla tai suklaakuorrutuksella tai sitruunan kuorrutusvaihteluilla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 274 |
| Kokonaisrasva | 13 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 122 mg |
| natrium | 320 mg |
| hiilihydraatit | 32 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 7 g |