Tämä helppo, hitaasti keitetyt kana parsaa, tekee mauton ja tyydyttävän perheen aterian kuumalla keitetyllä riisillä tai pastaa. Lisää haluttu salaatti ja keksejä tai karkeaa leipää, jos haluat.
Jos et löydä tiivistettyä kermaa sipulikeittoa, käytä sieniä, kanaa tai selleri-keittoa. Käytä tuoretta tai pakastettua parsaa tässä resepti. Yksi lukija korvasi broilerin broileria ja kermaa sipulikeittoa, parsakaalin kermaa ja kaniemeniä, jolla oli erittäin hyviä tuloksia.
Voit vapaasti muokata reseptiä käsillä olevien ainesosien kanssa. Kanajauhoja voidaan käyttää kanan rintojen sijaan tai korvata kana leikatuilla kalkkunanleipillä. Kanan ja kinkun yhdistelmä olisi erinomainen tässä lautasessa. Voit korvata noin puoli kiloa kanaa kuutioilla kuutioitua keitettyä kinkkua.
Parran sijaan lisää 1 1/2 - 2 kupillista tuoretta, kevyesti höyrytettyä parsakaali floretsia lautaselle tai lisää 10 unssin pakastettua (sulatettua) hienonnettua parsakaalia. Lisää väriä ja makua lisäämällä kuutioituja tuoreita porkkanoita tai pieniä porkkanoita ja kypsennä niitä yhdessä kanaa.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 paunaa luutonta kananrintaa (noin 4-6 puolikkaata)
- 1/2 cup kanan kantaa
- 1 (10 1/2 unssia) voi kerma sipuli keittoa
- Valinnainen: 1/4 - 1/2 teelusikallista kuivattua lehtiä
- 1 tl sitruunapippuria maustetaan (tai eräänlainen yrtti mauste)
- 1/4 tl suolaa (tai makua)
- Dash mustapippuri (tai makua)
- 1 nippuparsaa (tai pakastetun parsan kymmenen unssin pakkaus, sulatettu)
- 1 rkl maissitärkkelystä
- 1 rkl kylmää vettä
- Valinnainen: paahdettuja manteleita tai rasvapullot (ks. Alla)
- Valinnainen: raastettu tai murskattu parmesaanijuusto
Miten tehdä se
- Leikkaa kananrinta paloiksi ja aseta ne hitaaseen liesiin.
- Yhdessä kulhoon yhdistää broilerinliemi, tiivistetty keitto, tarragon ja sitruunanpippurikastiketta. Sekoitetaan sekoittaen. Kaada seos kanan päälle,
- Peitä ja kypsennä noin 4-6 tuntia alhaalla. Kanaa on oltava hellävaraista ja perusteellisesti kypsennettyä. Maku ja lisää suolaa ja pippuria tarpeen mukaan.
- Leikkaa parsa 1 tuuman pituiseksi ja lisää se kana.
- Pienessä kulhossa yhdistetään maissitärkkelys ja kylmä vesi; sekoita kunnes seos on sileä.
- Lisää maissitärkkelysseos pottiin ja sekoita varovasti.
- Käännä potin korkealle ja jatka keittoa noin 10-15 minuuttia kauemmin tai kunnes parsa on huono ja nesteet ovat paksuuntuneet.
- Tarjoile kuumaa nuudeleita tai riisiä. Koristele paahdettuja manteleita tai paahdettuja tai parmesaani-juustoa halutulla tavalla.
vinkkejä
Voi paahdettua leipäjuurnat : Ripusta 2 leipää leipää pieniksi paloiksi ja laita ne ruokaprosessoriin. Pulssi tehdä karkeita muruja. Hakea murusia rkl voilla (tai oliiviöljyllä) ja ripaus suolaa. Aseta pannulla keskilämmöllä. Lisää paahtopaistia ja keitä kunnes kullanruskea, sekoittaen ja heittämällä jatkuvasti.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 297 |
| Kokonaisrasva | 15 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 95 mg |
| natrium | 228 mg |
| hiilihydraatit | 7 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 31 g |