Apple-mehu ja hunaja yhdistävät tämän herkullisen, mutkaton sianlihan paistin. Jopa helppo valmistelu, maku on hämmästyttävä. Suurin osa Cajun- tai Creole-mausteseoksista sisältää suolaa, mutta jos Cajun-mausteseos on suolaista, ripottele paahdettua pienellä suolalla ennen hankaa maustetta. Reseptin alla olen sisällyttänyt suolatonta kotitekoista Cajun-mausteseosta.
Tarjoile tätä flavorful sianlihaa paistettua perunaa ja tuoreita keitettyjä vihanneksia riittää perheen aterian milloin tahansa.
Mitä tarvitset
- 1 sianlihaa, paista paisti, noin 3 - 4 kiloa
- 2 tl Cajun-mausteseosta (ohjeet kotitekoiseen sekaan)
- 1 kuppi omenamehua tai siideriä
- 1/3 cup hunajaa
- 1/2 cup ruskeaa sokeria
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 ° C: seen. Käännä paistinpannu raskaaseen kalvoon ja aseta paisti folioon.
- Jauhota sianlihaa kaikkialla Cajun-mausteseoksella.
- Paahda 20 minuuttia.
- Yhdistä omenamehu, hunaja ja ruskea sokeri; Sekoita hyvin.
- Vähennä uunin lämpöä 325 F.
- Paahda noin 1 tunti 1 1/2 tuntia pidempään, ruskistetaan usein hunajan seoksella tai noin 145 F lihalämpömittarilla.
- Paahda paistiksi 15-20 minuuttia ennen viipalointia.
Kotitekoinen Cajun-maustevalmiste
Oman kotitekoisen Cajun-mausteen tekemiseksi sekoita seuraavat ainesosat kahvimyllyssä tai pienessä ruoan prosessointilaitteessa.
- 2 rkl sipulijauhetta
- 2 rkl maapähkinäpaprikaa, makea
- 1 1/2 rkl valkosipulijauhetta
- 1 1/2 tl kuivattua lehtiä timjamia
- 3/4 teelusikallista kuivattua lehtiä oreganoa
- 1 tl chilijauhetta
- 1 tl mustapippuria
- 1/2 teelusikallista pippuria hiutaleita
- 1/2 teelusikallista cayenne-pippuria tai makua
Säilytä maustekastike kannessa ja varmista, että se on merkitty. Tämä sekoitus on suolaista, joten varmista, että paistetaan suolalla suolaa ennen hankausta mausteella.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 400 |
| Kokonaisrasva | 16 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 97 mg |
| natrium | 106 mg |
| hiilihydraatit | 29 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 34 g |