Sianlihan reseptit

Sianlihan hitaasti liesi, uuni ja liesituuletin

Sianliha on suhteellisen vähäinen ja makuinen leikkaus, ja se voi olla luutonta tai luussa. Älä sekoita sianlihan paistia porsaan sisäfileeseen, ne ovat erilaisia ​​leikkauksia ja vaativat erilaisia ​​keittoastumenetelmiä ja -ajankohdat. Kun ne kuumennetaan liian kauan kostealla lämmöllä, ne voivat tulla hieman kovaa ja ne voivat kaatua. Paistoa voidaan hitaasti keittää, mutta toisin kuin sianliha, lantio on tarkistettava varhaisessa vaiheessa.

Lisää maku, harkitse sianlihan peittämistä suolaliuoksella ja anna marinoida yön yli.