Sinappihöyry tämän maukkaan porsaan paistosta valmistetaan kreoli sinappi tai suosikki gourmet tai Dijon sinappi. Pidän rakeisesta sinapinasta tai mausteisesta ruskeasta sinapista. Creole mauste ja muutamia kuivattuja yrttejä lisää maku sinappiin yhdessä valkosipulijauheen ja jonkin verran oliiviöljyn kanssa.
Tarjoile tätä flavorful sianlihaa paistettua paistettua perunaa ja suosikki vihanneksia suuren perhepäivän illalliselle. Käytin luutonta paistia, joka kesti noin 30 minuuttia puntaa kohden. Jos päätät käyttää luutonta sianlihaa, se kestää noin 20-25 minuuttia per punta.
Jos sinulla on jäämiä, he tekevät suuria voileipiä. Tai käytä jäännöksiä tehdä tämä sianliha ja peruna vuoka tai tämä spagetti ja sianliha leipoa .
Mitä tarvitset
- 2 rkl maustettua sinappia tai kreoli sinappi
- 1 tl Creole mausteita tai maustamis suola sekoitus
- 1 tl kuivattua lehtiä timjamia, mureni
- 1/2 teelusikallista kuivattua rosmariinia, mureni
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 luullista sianlihaa * paisti, noin 5 kiloa
- kosher-suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
Miten tehdä se
Suorita 13x9 tuuman leivinpannu folioon. Lämmitä uuni 325 F: ksi
Pienessä kulhossa yhdistetään sinappi, kreoli-mausteet, timjami, rosmariini, valkosipulijauhe ja oliiviöljy.
Pat sianlihan paperi pyyhkeitä kuivumaan; leikata ja hävittää ylimääräinen rasva.
Ripottele paahto suolalla ja pippurilla. Hiero sinappijauhetta koko paistosta. Aseta sianliha, rasvapuoli ylöspäin, valmiissa leivinpannussa. Aseta lihalämpömittari lihan keskelle, ei kosketa rasvaa tai luuta.
Vaihtoehtoisesti tarkasta sianlihan lämpötila silloin tällöin välittömästi luettavalla lämpömittarilla.
Paista 2 - 2 1/2 tuntia tai kunnes sianliha rekisteröi vähintään 145 F - 150 F elintarvikekytkimellä.
Taita sianlihan paisto paikoillaan folioon ja anna sen seistä huoneenlämmössä 15 minuuttia ennen veistämistä.
Tarjoile porsaan paistettua keitettyä, puristettua tai paistettua perunaa, paahdettuja ruusukaaleja , kermamaitoista maissia tai höyrytettyä parsakaalia ja sivusalaattia tai keittoa.
Tarjoaa 6.
* Sianlihaa voidaan kutsua keskelle leikattua porsaanlihaa tai sianlihan keskipastaa paistettua. Sianlihan paistia voidaan kutsua sianlihan lopun paahdoksi. Hedelmämehu sisältää luun ja selkärangan osia, joten voi olla vaikeampaa karhennuttaa. Jos käytetään luutonta paistia, anna noin 20-25 minuuttia puntaa kohden.
Vinkkejä ja muunnelmia
Vaihda Creole-mausteet maustetulla suolalla tai käytä Mrs. Dashia tai vastaavaa maustekastetta, jos haluat vähemmän suolaa. Tai kokeile kotitekoista, suolaista Cajun-maustetta .
Saatat myös pitää
Sianlihan linnake Southwest Seasoningilla
Sianliha Marinade ja Slow Liesi Sianliha Resepti
Bacon kääritty sianlihan linnun marmaladi ruskea sokerilasi
Helppo Crock potin sianliha olkapääsihteerille
Yksinkertainen maustettu porsaan paisti
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 499 |
| Kokonaisrasva | 29 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 14 g |
| Kolesteroli | 160 mg |
| natrium | 606 mg |
| hiilihydraatit | 1 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 55 g |