Herbed Vinaigrette Resepti
Tämä herpesvinaigrette-resepti on toinen helppo muunnelma perusvinaigrette-kaavasta. Se voidaan valmistaa minkä tahansa joukon kuivattuja yrttejä, kuten timjamia , maajaramaa, basilikaa, ruohosipulia tai tarragonia. Tai kokeile ½ tl Herbes de Provencea .
Mitä tarvitset
- 3/4 cup Salaattiöljy (katso huomautus)
- 1/4 cup Valkoviinietikka
- 1 rkl Dijon-sinappia
- 2 rkl persilja (pilkottuna)
- 1/2 tl Kuivattuja yrttejä (joko timjamia, maapähkinä, basilika, ruohosipuli tai tarragoni)
- suolaa (makua)
- dash valkoinen pippuri (maku)
Miten tehdä se
- Yhdistä sinappi ja etikka lasisiin tai ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kulhoon ja viilatkaa ne yhteen lyhyesti.
- Aseta sinappi-etikka-seos öljyn, yrttien ja mausteiden kanssa sekoittimessa ja sekoita noin 10 sekuntia tai kunnes se on täysin yhdistetty.
- Siirrä lasikulhoon ja anna seistä 30 minuuttia, jotta makuista sekoittuvat. Anna pukeutumiselle hyvää viipyä välittömästi ennen tarjoilua.
Huomautus: Kaikki öljyt, jotka on merkitty "kasviöljy" tai "salaattiöljy", sopivat hyvin tähän perushartsiin.
Voit käyttää myös mitä tahansa vaaleaa, neutraalia maustettua öljyä kuten saflori, canola tai soijaöljy.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 187 |
| Kokonaisrasva | 21 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 43 mg |
| hiilihydraatit | 0 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |