Yksinkertainen vegaaninen resepti kotitekoiseen pizza-taikinaan maissijuustoa, hiivaa ja vettä käyttäen. Jos sinulla on runsaasti maissijuustoa käsin, pizzan keraaminen on erinomainen tapa käyttää sitä.
Tämä resepti tekee 2 suurta 18-tuumainen ohutkuori tai 2 keskipitkän 12 tuuman paksu-crust pizzat.
Pizza kuori resepti kohteliaisuus The Wheat Foods Council.
Tässä on enemmän kotitekoisia pizza taikina reseptejä kokeilla.
Mitä tarvitset
- 1/2 kuppi lämmin (ei kuumaa!) Vettä
- 1 1/4 rkl aktiivista kuivahiivaa
- 1 rkl sokeria
- 1/4 cup maissijauhoa
- 2 3/4 - 3 1/4 kuppia jauhoja jaettuna
- 1 rkl kasviöljyä
- 1 1/2 tl suolaa
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 425 F.
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistetään vesi, hiiva, sokeri, maissijauho ja 1/1/4 kuppia jauhot; sekoita perusteellisesti. Anna loput 5 minuuttia.
- Lisää öljyä, suolaa ja tarpeeksi jauhoja pallon muodostamiseksi. Vaivaa, lisäämällä jauhot tarpeen mukaan, noin 3-5 minuuttia tai kunnes tahmea.
- Aseta taikina suljettavassa kulhossa tai muovipussiin, joka on ruiskutettu tarttumattomalla suihkeella. Anna loput 15 minuuttia. (Tämä voi olla jääkaapissa koko päivän.)
- Takki pizza-pannuja keittosuihkeella. Käytä valurautaiset apetit, kivi syväterassi pizza pannuja, säännöllisesti pizza pannuja tai evästeen levyt.
- Jaa taikina puoliksi ja kaada tai rullaa sopivaksi pizza-pannuihin, muodostaen hieman reunan taikinaan. Pistä reikiä taikina ja paista noin 8 minuuttia. (Taikina on asetettava, mutta ei ruskea.) Top suosikki ainesosi.
- Paista 15-20 minuuttia tai kunnes kuori ruskeaa.
Ravintosisältö
Jokaiseen palaan jakautuu 8 kappaletta, joista noin 178 kaloria, 5 grammaa proteiinia, 35 grammaa hiilihydraatteja, 1 grammaa kuitua, 2 grammaa rasvaa (0 g tyydyttyneitä), 0 milligrammaa kolesterolia, 75 mikrogrammaa folaattia, 2 milligrammaa rautaa ja 351 milligrammaa natriumia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 45 |
| Kokonaisrasva | 2 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 89 mg |
| hiilihydraatit | 7 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |