New Yorkin tyylijuustokakku on aina suosittu, valmistettu kermajuustolla, makeutetulla tiivistetyllä maidolla ja mansikan kermavaahdolla.
Mitä tarvitset
- Kuoren osalta:
- 5 rkl sulatettua voita
- 1 1/4 cups graham cracker murusia
- 1/4 cup granuloitua sokeria
- Täyttö:
- 4 pakkausta (8 unssia kumpikin) kermajuusto (pehmennetty)
- 1 voi (14 unssia) makeutettua kondensoitua maitoa
- 4 munaa
- 1/3-kuppijauhetta
- 1 rkl vaniljatestiä
- 1 kuppi viipaloidut tuoreet mansikat (koristele)
- 1 kuppi kermavaahtoa (koristele)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 325 F: seen (165 C / kaasumerkki 3).
- Yhdistä karkeat ainesosat ja paina 9-tuumaisen kevytmuotoisen pannun pohjaan.
- Suuressa sekoitusastiassa voit lyödä kermajuustoa pöyhenä. Vähitellen lyödä kondensoitua maitoa; lyö kunnes sileä. Lisää jauhot, munat ja vanilja; voittaa kunnes myydään sekoitettu. Kaada valmiiksi kuori. Kääri kevennysastian pohja raskaaseen kalvoon; laita pannu matalaan leivinpannuun, kuten hyytelön teltta.
- Laita pannut uuniin ja lisää noin 2 kuppia kuumaa vettä matala-leivinpannuun tai syvyyteen noin 1/2 tuumaa.
- Paista 1 tunti, kunnes kevyesti ruskistetaan. Juustokakku on vain hieman jiggly keskellä. Viileä.
- Jäähdytä ja koristele kermavaahtoa ympäri reunaa ja leikattu tuoreita mansikoita.
Saatat myös pitää:
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 917 |
| Kokonaisrasva | 68 g |
| Tyydyttynyt rasva | 40 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 18 g |
| Kolesteroli | 288 mg |
| natrium | 711 mg |
| hiilihydraatit | 61 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 18 g |