Philly Cheesesteaks ovat parhaita voileipiä maan päällä. Tiedän, että se on rohkea vaatimus, mutta ne ovat täydellinen sekoitus kaikista parhaista ainesosista. Pihvi, juusto, sipuli ... se on mautonta, se on maukasta, se on herkullista.
En voi ajatella parempaa munakasta, koska se sisältää kaikki hämmästyttävät ainesosat, jotka menevät Philly cheesesteak sandwichiin ja uskomaton syötävät munat. Uskon, että se on jopa parempi kuin klassinen pekoni ja cheddar omelet.
Voit käyttää mitä tahansa juustoa, jota pidät tästä omenasta. Käytin tuoretta mozzarellaa tällä kertaa, mutta amerikkalainen pyrkii antamaan sille kivaa juustoista kermajuoksua. Tiedän, et voi edes laskea sitä todellisena juustona, mutta sillä on erityinen sidos, jossa on parran pihvi ja kuka minun täytyy rikkoa se?
Mitä tarvitset
- 1/4 punta ajeltu pihvi (tai viipaloitu istukka)
- 1/2 pieni sipuli (viipaloidut)
- 1 viiva Worcestershire-kastike
- 2 - 3 rkl voita
- 3 munaa
- 1/4 kuppia murskattua juustoa (mozzarella, amerikkalainen tai cheddar)
- suolaa maun mukaan
- pippuria maistaa
- Valinnainen: Sriracha
Miten tehdä se
- Lisää suolaa ja pippuria ajeltuun pihaan. Kypsennä saute-pannulla kuumalla lämmöllä, kunnes ruskistettu, käännä ja viimeistele pihvin toisella puolella.
- Poista pihvi pannusta ja lisää viipaloidut sipulit. Laske lämpöä ja keitä kunnes pehmeä ja ruskistettu, noin 5 minuuttia. Lisää sipulit pihalle ja lisää viinipuna Worcestershire-kastiketta.
- Noppaa yksi rkl voita. Vatkaa munat yhteen, kunnes keltuaiset ja valkoiset yhdistetään. Varovasti sekoitetaan pieniä kuutioita voita ja suolaa ja pippuria.
- Lisää muu voin isoon paistinpannuun. Anna voin lämpöä keskipitkällä lämmöllä, kunnes voi alkaa vaahtoa ja on juuri muuttumassa ruskeaksi.
- Lisää muna-seos kuumalle pannulle. Pyöritä varovasti tai käytä haarukkaa, joka sekoittaa kevyesti munien yläosaa (ei kaavamassa pannun pohjaa) kokonaan pannulle ja anna juoksevan munan koskettaa pannua.
- Jatka kiehuvuutta tai nostamalla omenan reunoja kumisaksella, jotta kyynelvesi kypsyy. Kun omeletti on asetettu ja vaniljakastike lisää lisää pihviä, sipulia ja murskattua juustoa omenan keskelle ja aloittaa heti kallistuvan pannun rullaksi omenasta. Jatka panoksen kääntämistä ja rullaa omenat lämpimälle levylle. Voit myös taittaa omenan, kun rullaat ja kääntäkää se levylle pitämällä levyä pannun yläosassa ja kääntämällä sitten! Jos odotat alkavan omenat, kunnes se ei enää ole pehmeä, se on kuiva ja ylikypsä! Rolling jatkaa kypsentämisen omenan sisäpuolella! Top kanssa Sriracha!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 881 |
| Kokonaisrasva | 68 g |
| Tyydyttynyt rasva | 35 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 23 g |
| Kolesteroli | 833 mg |
| natrium | 836 mg |
| hiilihydraatit | 4 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 62 g |