Vaihe # 1: Hanki itsellesi pakkaus puisia vartaita paikallisesta supermarketista. Liota ne keittotilaan, kun valmistat satayn (tämä estää tikkuja polttamasta).
02/07
Vaihe 2: Valmista Marinade.
Marinadin ainesosat elintarviketeollisuudessa. Tekijänoikeudet Darlene A. Schmidt
Vaihe 2: Valmista kanaa marinadiin yhdistämällä ruoan jalostaja tai sekoittamalla seuraavia:
Maku-testaus Marinade. Tekijänoikeudet Darlene A. Schmidt Vaihe 3: Blitz-ainesosat, joilla luodaan tumma satay marinaatti. Maku-testi maustamiseen lisäämällä chiliä, ellei tarpeeksi mausteista.
Vinkki: Tämä marinadi pitää maistua pääasiassa SALTY ja SWEET, jotta satay maistaa parhaansa. Lisää sokeria, jos se ei ole tarpeeksi makea. Aseta marinadi syrjään.
04/07
Vaihe 4: Valmista kana.
Copyright Darlene A. Schmidt, 08/09/10 Vaihe 4: Tämä resepti toimii parhaiten luutonta kanaa reidet. Käytä 8-14 reisiä (PALAUTTAA 2-4 henkilöä).
Levitä kanaa pitkiin nauhoihin 1 - 1,5 tuumaa leveä, kuten on esitetty. Aseta sekoitusastian päälle.
05/07
Vaihe 5: marinoimaan kanaa.
Tekijänoikeudet Darlene A. Schmidt Vaihe 5: Kaada marinadi kanan päälle ja sekoita hyvin takkiin. Peitä ja asetat jääkaapissa marinoimaan vähintään 1 tunti tai jopa 24 tuntia, jos etene aikaasi.
06/07
Vaihe # 6: Vatkaa kana.
Copyright Darlene A. Schmidt, 08/09/10 Vaihe # 6: Kierrä kanaa puisten vartaiden päälle ja aseta tuoretta kilpiä valmiiksi grillaukseen. Varaa jäljellä oleva marinadi (kulhosta) bastille.
Vinkki: Täytä vain 1/2 - 3/4 tikusta, jolloin alaosa on tyhjä. Näin grillaaminen helpottuu.
07/07
Vaihe 7: Grillaa Satay.
Grillaaminen (ja basting) Satay. Copyright Darlene A. Schmidt, 08/11/10
Vaihe # 7: Harjaa harjasi kevyesti vähän kasviöljyä, järjestä sitten satay tikkuja palamaan (keskilämpötila tai korkea lämpö). Valmiina jäljellä olevaan marinadiin ensimmäistä kertaa, kun käännät satajasi. Grilli, kunnes liha on kiinteä mutta silti mehukas - 10-20 minuuttia, riippuen grillin lämmöstä.