Tämä vaahteranpähkinäjuustokakku toi mukavia muistoja Kanadan matkoista vierailla sukulaisten kanssa. Menimme aina kotiin taivaan vaahterasiirapin gallonan kanssa.
Jauhetut saksanpähkinät menevät hyvin vaahteramakuisiin, mutta pekaanipähkinät voidaan korvata. Tai jätä pähkinät pois kokonaan, jos perheesi ei välitä heistä.
Nauti juustokakku tavallinen tai tehdä vaahteran kermavaahtoa tai vaahtera kermakastiketta suihkutetaan viipaleita. Lämmin ostettu tai kotitekoinen butterscotch tai karamellikastiketta olisi hienoa myös tätä juustokakkua samoin.
Mitä tarvitset
- Kuoren osalta:
- 2 kuppia graham cracker murusia
- 1/2 cup saksanpähkinöitä (pilkottuna)
- 1/4 cup ruskea sokeri (pakattu)
- 6 rkl voita (sulatettu)
- Täyttö:
- 4 8 unssin pakkausta kermajuustoa (huoneenlämpö)
- 1 kupillinen vaahterasiirappia (luokka B tai tumma keltainen)
- 4 suurta munaa
- 2 tl vaniljatestiä
- 3 rkl jauhoja
- 1/2 cup raskasta kermaa
- Palvelu:
- Valinnainen: Maple Cream Sauce (alla oleva linkki)
- Valinnainen: kermavaahto
Miten tehdä se
Lämmitä uuni 350 F: ksi (180 C / kaasumerkki 4) ..
Kierrä pohja ja sivut 10 tuuman kevytmuotoinen pannu kaksinkertainen alumiinifolio kerros.
Ruokaprosessorissa jauhetaan murusia, saksanpähkinöitä ja ruskeaa sokeria yhteen, kunnes ne ovat hienoja. Yhdessä kulhoon seos sekoitetaan sulaneen voin kanssa, kunnes seos on sekoitettu. Paina kevennysastian pohjaan. Paista 10 minuuttia.
Valmista täyte samalla. Suuressa sekoitusastiassa, jossa on sähköinen mikseri keskipitkällä nopeudella, voitele kermajuusto tasaiseksi.
Sekoita vaahterisiirappia. Lisää munat yksi kerrallaan sekoittaen hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Voittaa vanilja, jauhot ja kerma, kunnes sekoitetaan. Älä ylitä.
Kaada kermajuuston täyttö valmiiksi kuoreksi. Aseta astia suuressa paistinpannussa ja aseta telineeseen uunin keskelle. Kaada kiehuvaa vettä paistinpannuun, kunnes se on noin puolivälissä juustokakun puolelta. Paista 1 tunti ja 15 minuuttia, tai kunnes asetettu, mutta vielä hieman jiggly keskellä.
Jäähdytä täysin telineessä telineessä. Jäähdytetään jäähdytetty juustokakku, joka peitetään vähintään 4 tuntia.
Poista varovasti pannan sivut varovasti.
Tarjoile vaahteran kermavaahdon kanssa ja suolaa Maple-kermakastikkeella halutessasi ja koristele hienonnettuja saksanpähkinöitä.
Saatat myös pitää
Saksalainen suklaan juustokakkuohje
Mini Canning Jar Praline Juustokakut
Klassinen hedelmä päällystetty juustokakku
Nopea mittaus ja lämpötilan muunnoskaavio
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 445 |
| Kokonaisrasva | 32 g |
| Tyydyttynyt rasva | 17 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 134 mg |
| natrium | 342 mg |
| hiilihydraatit | 33 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 7 g |