Maustettu hienosti chippi-chilijauheella ja punaviinillä, tämä tomaattipohjainen grillikastike on täydellinen lisä lihahiutaleille. Sitä voidaan käyttää myös sivukastikkeena kylkipihvi, naudanlihapihvi ja rihmasto.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi ketsuppia
- 1/3 cup kuivaa punaviiniä
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 1/2 ruokalusikallista soijakastiketta
- 2 rkl ruskeaa sokeria
- 1 rkl omena-siiderietikkaa
- 2 tl Worcestershire-kastiketta
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl kuminaa
- 1 tl chipotle chili jauhetta
- 1 tl suolaa (meri tai
- kosher )
Miten tehdä se
- Lisää keskipitkän kattilaan oliiviöljy, valkosipuli, sirukastikejauhe ja kumina.
- Anna kuumentua sekoittaen, 1 minuutti.
- Lisää punaviiniä ja ruskeaa sokeria. Sekoita 2-3 minuuttia.
- Lisää soijakastiketta, etikkaa, ketsuppia, suolaa ja Worcestershire-kastiketta. Simmer vielä 3 minuuttia.
- Poista lämpöä, anna kastikkeen jäähtyä hieman ennen käyttöä.
- Kastike kestää korkeintaan 1 viikon, jos se on varastoitu suljetussa säiliössä jääkaapissa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 18 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 191 mg |
| hiilihydraatit | 3 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |