Klassinen Southern ruokalaji paistettua kanaa vohveleissa aina iski minulle sellaisenaan ... hankalaa. Kuinka maan päällä syö sitä? Sinulla on jäljellä kasaa luita, joka on unappetizing. Ajattelin tätä ja päätin tehdä oman version - klassinen kanasalaatti , täynnä suuria valkoisen lihan kanaa, vohveleissa. Tämä on avoin kerros voileipä, jota voi syödä käsistä tai veitsellä ja haarukalla. Ja se on upea!
Voit käyttää omia kanoja, jotka olet kypsennä itseäsi rotisserie kana, jos haluat. Tykkään kananrinta-lihan käytöstä, mutta tumma liha olisi myös herkullista.
Voit myös vaihtaa salaattia. Lisää hienoja paprikoita tai kesäkurpitsaa tai lisää hienonnettua makeaa sipulia. Voit jopa lisätä pieniä kuutioita suosikkijuustasi. Yksi parhaista asioista kanan salaatista on se, että niitä voi helposti mukauttaa makusi mukaan. Kun teet muutoksen, muista kirjoittaa se alas, jotta voit tehdä mestariteoksestasi yhä uudelleen.
Mitä tarvitset
- 2 rotisserie kanat , liha poistettu ja kuutioitu
- 3 varret selleri, viipaloidut
- 1/2 cup majoneesia
- 1/3 cup plain jogurtti
- 2 rkl Dijon-sinappia
- 2 rkl sitruunamehua
- 1/2 tl kuivattua timjamia lehtiä
- 8 pyöreää pakastettua vohvelia paahdettuna
Miten tehdä se
Keskikokoisessa kulhossa yhdistä kana ja selleri. Lisää majoneesi, jogurtti, sinappi, sitruunamehu ja timjami ja sekoita hyvin. Peitä ja säilytä jääkaapissa yhden tunnin ajan makujen sekoittamiseksi.
Paahda vohveleita kunnes ne ovat ruskeita ja rapeita. Peitä kuumat vohveleet kylmällä kana-salaatilla ja tarjoile välittömästi lasillisella jäävedellä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1206 |
| Kokonaisrasva | 63 g |
| Tyydyttynyt rasva | 18 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 24 g |
| Kolesteroli | 436 mg |
| natrium | 509 mg |
| hiilihydraatit | 2 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 147 g |