Tämä klassinen juustokakku on erinomainen jälkiruoka, joka on valmistettu kermavaahdon kastikkeesta ja kirsikkapiirakasta täytteenä. Voit vapaasti muuttaa sitä hieman mansikka- tai mustikkapiirakka täyttämällä. Tai ohita piirakka täyttämällä ja tarjoile juustokakkua kuumalla fudge-kastikkeella tai butterscotch-kastikkeella .
Mitä tarvitset
- Kuoren osalta:
- 1/4 cup makeisten sokeria
- 1 1/2 cups graham cracker murusia
- 4 unssia voita, sulatettu
- Täyttö:
- 1 kuppi rakeista sokeria
- 3 (8 oz) pakkausta kermajuustoa
- 1 tl vaniliseosta
- 4 suurta munaa
- Topping:
- 1 1/2 kupillista hapankermaa
- 1/4 cup makeisten sokeria
- 2 tl vaniljatestiä
- 1 (21 oz) voi kirsikka piirakka täyttö
Miten tehdä se
Kuumenna uuni 350 F (180 C / kaasumerkki 4).
Yhdistä 1/4 cup makeisteiden sokeria graham-krakkaamurskaimella ja sulatettuun voita; sekoita perusteellisesti. Pakkaa murut tiukasti 8 tai 9 tuuman kevytmuotoisen pannan pohjaan.
Kiinnitä astian pohja ja sivut raskaaseen kalvoon vuotojen estämiseksi.
Sekoitusastian kanssa sähköinen mikseri voittaa 1 kuppi rakeista sokeria kanssa kermajuustoa, 1 tl vaniljaa ja 4 suurta munaa.
Kaada graham-krakkauskuoriin.
Paista esikuumennetussa uunissa 50 minuuttia. Poista juustokakku uunista ja lisää uunin lämpötilaa 425 F.
Yhdessä pieni kulho, yhdistä hapan kerma 1/4 kuppi makeisia sokeria ja 2 tl vaniljaa. Levitä seosta juustokakun päälle ja palauta se uuniin. Jatka paistamista 8 minuuttia.
Poista telineeseen jäähtymään kokonaan.
Peitä kirsikkapiirakka ja jäähdytä perusteellisesti tai juustele juustokakkua ilman kastiketta ja tarjoile karkeilla suikaleilla.
Nopea mittaus ja lämpötilan muunnoskaavio
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 387 |
| Kokonaisrasva | 27 g |
| Tyydyttynyt rasva | 15 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 127 mg |
| natrium | 199 mg |
| hiilihydraatit | 32 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 6 g |