Kokeile tätä helppoa reseptiä kotitekoisille gluteenittomille ja viljavalmisteisille manteli-pellavan juustokekereille, ja löydät, että sinun ei tarvitse enää ostaa ostoskeskuksia.
Tämä terveellinen resepti sisältää nollajauhoja tai kumia - se on valmistettu yksinkertaisista ainesosista - mantelijauhoa, terveellistä pellava-ateriaa ja parmesaanijuustoa. Muna-valkoinen pitää seosta yhdessä, ja se on erittäin helppo purkaa.
Yksi huomautus - älä yritä tehdä tätä reseptiä ilman pergamenttipaperia. Se on avain helppoon valmisteluun.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi mantelijauhoja (hienoksi jauhettua ateriaa)
- 1/4 cup Parmesanjuustoa (hienonnettu)
- 2 rkl pellavan ateriaa
- 1 tl oliiviöljyä
- 1/2 teelusikallista gluteeniton suolaista yrttiyhdistettä (tai suosikki kuivaa yrttisi / yrttiyhdistettä)
- 1/4 tl gluteeniton valkosipulijauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 1/8 tl paprikaa
- 1 iso muna-valkoinen
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 ° C: seen / 176 ° C
- Yhdistä kuivat aineosat kulhoon ja sekoita seokseen. Lisää munanvalkuaista ja sekoita, kunnes seos yhdistetään ja tarttuu yhteen.
- Käännä seos toiseen pergamenttilehden paperiin. Muodosta pallo.
- Aseta toinen pergamenttipaperilevy seoksen päälle ja käytä valssaustappi tasata taikina tasaisesti, kunnes se on suunnilleen noin 1/16 tuuman paksu.
- Pyyhi varovasti pergamentin ylälevy ja käytä pizzarunkoa tai isoa veistä, jonka avulla taikina voidaan neliöitä, suorakulmioita tai kaistaleita - mitä tahansa muotoa haluat.
- Siirrä varovasti krakkaamaton taikina, pergamenttipaperi leivinpaperiin ja paista esilämmitetyssä uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Tarkista keksejä 12 minuutin kuluttua, koska kun ne alkavat ruskea, ne ruskeat nopeasti. Jos uuni leivotaan epätasaisesti, käännä leivinpaperi puoliksi leivonta-ajan kuluttua.
- Irrota uunista ja jäähdytä noin 10 minuuttia ennen kuin krakkausaukot repeytyvät kevyesti.
- Säilytä ilmatiiviissä säiliössä tai kääriä ja jäätyä.
Muistutus: Varmista aina, että työpinnat, astiat, kattilat ja työkalut ovat gluteenittomia. Lue aina tarroja. Valmistajat voivat vaihtaa tuoteformulaatioita ilman ennakkoilmoitusta. Jos epäilet, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan varmistaaksesi, että tuote on gluteeniton.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 46 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 1 mg |
| natrium | 34 mg |
| hiilihydraatit | 1 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 3 g |