Piparkakut muffinit ovat erittäin helppo tapa lisätä loma-mauste aamiaisiisi! Ne ovat päällä vaahtera lasite. Hapan kerma pitää nämä muffinit super kostea. Se voidaan myös korvata omenasoseella tai tavallisella jogurtilla!
Ainesosat sekoitetaan yhteen kulhoon, joten käytännössä ei ole puhdistusta! Niin kauan kuin voita muffinssi sopii hyvin, et myöskään tarvitse cupcake -vuorausta! Mielestäni ne näyttävät kauniilta ilman vuoria, mutta voit tietenkin käyttää niitä, jos se on sinun mieltymyksesi!
Nämä muffinit tarjoavat parhaiten saman päivän, mutta voit tallentaa ne ilmatiiviiseen säiliöön 2-3 päivää.
On myös tärkeää varmistaa, että odotat, kunnes muffinit jäähdytetään lasin lisäämiseksi.
Tee lomapäiväsi yksinkertainen! Tarvitset vain piparkakut muffinit ja pekonilevy . Kyllä kiitos.
Mitä tarvitset
- 3/4 cup tummaa melassia
- 1/2 cup voita (pehmennetty)
- 1/2 cup tummanruskea sokeri (pakattu)
- 1 iso muna
- 3/4 cup hapankermaa
- 1/4 cup maitoa
- 3 kuppia jauhoja
- 1/4 tl suolaa
- 1 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1 tl jauhettua inkivääriä
- 1 1/2 teelusikallista kanelia
- 1/2 teelusikallista kynttä
- 1/4 teelusikallinen maustepippuri
- 1 tl inkivääriä (raastettua)
- Koristele: kristallisoitu inkivääri
- 1 rkl maitoa
- 1 tl vaahterasiirappia
- 1/4 tl vaniljaa
- 7 - 10 rkl jauhettua sokeria
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 F: ksi.
- Vatkaa melassi, sokeri ja voin suuriin sekoitusastioihin tai seisomaan sekoittimeen, kunnes kermainen.
- Lisää muna, hapankermaa ja maitoa, kunnes ne yhdistetään, kaavitaan tarvittaessa kulhon sivuilla.
- Lisää mausteet ja leivinjauhe ja yhdistä.
- Lisää vähitellen jauhot, kunnes taikina on kostutettu. Sen pitäisi olla melko paksu ja silti voi olla rikki. Älä ylikuvi tai muffinit tulevat liian kovaa!
- Paista muffinit viiden minuutin ajan ja laske sitten lämpötila 375: een loput 10-15 minuuttia leivontaan. Muffinit tehdään kun hammastikku tulee puhtaaksi!
- Muffinssien ollessa jäähdytetyt, lietä yhteen lasin ainesosat. Riippuen siitä paksusta, jonka haluat saavuttaa, lisää enemmän tai vähemmän jauhettua sokeria! Odota, kunnes muffinit ovat täysin jäähtyneet ennen niiden täyttämistä lasilla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 173 |
| Kokonaisrasva | 8 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 63 mg |
| natrium | 138 mg |
| hiilihydraatit | 23 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 2 g |