Jäädytetyt juomat ja smoothit ovat suosittuja kaikkialla Etelä-Amerikassa, mantereella on hämmästyttävä trooppisten hedelmien valikoima, jotka sopivat erinomaisesti sekoittamiseen ja juicingihin. Tämä Venezuelan juoma on hyvin yksinkertainen, vain tuore kookospähkinä sekoitettuna maitoon ja jäähän, ja ripotellaan hieman kanelilla. Se on makea mutta virkistävä, täydellinen kuuma kesäpäivä.
Paistettua maitoa on suosittu ainesosa Etelä-Amerikan jäädytetyissä juomissa, mutta jos haluat vähemmän makeutta, voit käyttää tavallista maitoa (ja / tai kookosmaitoa ) ja lisätä sokeria maun mukaan. Tämä juoma on erityisen sileä ja kermainen, jos teet sen teollisuuden vahvuisella sekoittajalla, kuten Vitamixilla . Jos tuntuu erityisen kunnianhimoiselta, aloita tuoreilla kookospähkinöillä ja sekoita kookoslihaa ja kookosmaitoa yhteen lisäämällä tavallista maitoa ja sokeria maun mukaan. Opi avaamaan kookos ja tekemään kookosmaitoa.
Mitä tarvitset
- 14 unssia kookospähkinää (jäädytetty tuore, silputtu)
- 1 kuppi maitoa
- 1/4 kookospähkinää
- 1 14 unssia
- maitotiiviste
- 1 tl vaniljaa
- Hyppysellinen suolaa
- jää
- Cinnamon viiva
Miten tehdä se
- Aseta pakastettu kookospähkinä, maito, tiivistetty maito, suolapurkki ja vanilja sekoittimessa. Sekoitetaan mahdollisimman pian. Voit palata koksaan sellaisenaan ilman jäätä lisäämällä maitoa haluttuun rakenteeseen.
- Jäädytetyn version tekemiseksi lisää jäätä ja sekoita, kunnes haluttu rakenne on saavutettu. (Tämä menetelmä toimii hyvin perinteisemmillä sekoittimilla, eivätkä ne pysty kokonaan käsittelemään kookospähkinää.) Jää auttaa tekemään tasaisemman koostumuksen. Tarjoile heti viinalla jauhemaisella kanelilla jokaisen lasin päälle.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 845 |
| Kokonaisrasva | 55 g |
| Tyydyttynyt rasva | 45 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 52 mg |
| natrium | 292 mg |
| hiilihydraatit | 79 g |
| Ravintokuitu | 11 g |
| proteiini | 16 g |