01/06
Liota maissintähkä
Derrick Riches Kuten kaikkien grilliin keitettyjen vihannesten kohdalla, sinun on aloitettava maidosta maustettua kylmällä vedellä. Tämä mahdollistaa maidon lisäämisen kosteuden, pehmentää kuoret ja helpottaa niiden tekemistä. Anna maidon liota kylmässä vedessä vähintään 30 minuuttia tunnissa.
Tämä prosessi toimii yhtä hyvin kaasugrilliin kuin hiiligrilliin . Lämmön tulee olla keskipitkän tai keskitasoa korkea. Vältä maissin sijoittamista suoraan aktiiviseen tulipaloon, koska kuoret saattavat tulipalon.
02/06
Silkin poistaminen
Derrick Riches Tuoretta maissia tähkä on vuorattu maissin silkillä. Nämä ovat pitkät, ohuet, epämiellyttävät silkkiset langat, jotka kulkevat suojaavien kuorien ja herkkien ydinten välillä. Irrota maissin korvat vedestä ja poista kolme tai neljä ulkokuorta kuoresta. Muutamia kerroksia on säilytettävä maissien suojelemiseksi, kun se kokki, mutta kaikki ei tarvita. Tallenna irralliset kuori lehdet sitomaan vinkkejä maissintähkä.
Nyt hellittäkää varovasti jäljelle jääneet kuoret viljan ja silkin paljastamiseksi. Poista niin paljon silkkiä kuin mahdollista. Tämä voidaan helpommin tehdä käyttämällä kuivaa paperia pyyhe pyyhkiä ne pois. Älä huoli, jos vielä vähän pysyy, koska loput silkistä poistetaan, kun maissikuoret ovat grillattuja.
03/06
Maitosuklaa
Derrick Riches Maissi, joka on alttiina kuoresta, on hyvä aika lisätä ylimääräistä makua. Voit käyttää suosikki makuyhdistelmääsi. Rosemary oliiviöljy on herkullista, kuten voin sprinkled vähän suolaa, kuivattua tilliä ja jauhettua valkosipulia ( maissibitit auttavat tekemään tämän prosessin nopea ja helppo). Harjaa se maissin tasaisesti. Voin suuri voide on se, että se kovettuu, kun sitä käytetään maissiin ja imeytyy, kun se kokki. Riippumatta siitä, mitä haluat, levitä sitä perusteellisesti.
04/06
Sulje Huskit
Derrick Riches Kun maissi on maustettu ja valmis kokki, on aika sulkea kuoret. Vedä se tasaisesti maissin päälle mahdollisimman hyvin. Ota joitakin poistetuista kuori lehdistä aiemmin, repeyty ne kaistaleiksi ja käytä niitä varmistaaksesi maissin lopun. Tämä auttaa pitämään kuoret paikoillaan, kun maissi valmistaa. Kiinnittäessäsi kuoret, varmista, että sitoudu maissipähkinän päähän, ei ohitse. Tämä antaa sidoksen jotain pidä kiinni.
05/06
Grillaa maissia
Acme Food Arts / Getty Kuvat Maissi on sidottu ja maustettu, on aika grillata. Nämä korvat tulevat anteeksi useimmista asioista paitsi turhasta käsittelystä. Kertoimet ovat, että heidät aiotaan keittää jotain muuta, joten löytää grillin käyttämättömän nurkkaan tai lämmityslaatikko asettaa maissintähkä. Kypsennä keskipitkällä tai keskisuurella lämmöllä 10-15 minuuttia. Jos ruoanlaitto tapahtuu alemmassa lämpötilassa tai lämmityslaatikossa, lisää keittoaikaa 20-30 minuuttiin. Niin kauan kuin kuoret eivät polta pois tikkuja, olet hyvä. Pitempi keittoaika nostaa herkullisen savumakuuden.
06/06
Viimeistele maissi
Jodi Pudge / Getty Images Kun maissi on valmis, poista se grillistä. Suosittelen pitää se lämpimänä, kunnes olet valmis palvelemaan, joten ne saattavat olla viimeinen asia grillin ulkopuolella. Kun maissi keitetään, kuoret kuivuvat ja ovat lähes valmiita pudota. Ota maissi pois grilli, poista huolellisesti jäljellä olevat kuoret ja palvele heti. Voit asettaa lisää voita ja mausteita tai käyttää sitä maissille ennen tarjoilua.