Kun näet valkosipulin kynsistä myymälöissä, oikea tapa murskata se voi näyttää hieman sekaantumiselta jollekin, joka ei ole koskaan aiemmin tehnyt sitä. Se on todella helppo prosessi ja sen arvoinen on käyttää tuoretta valkosipulia seuraavaan reseptiisi, joka vaatii sitä.
Vaikeus: Helppo
Vaadittu aika: 1-2 minuuttia
Tässä on kuinka:
- Laita yksi valkosipulin kynsi leikkuulaudalle, jätä iho päälle.
- Ota veitsi, jolla on laaja terä ja aseta suoraan valkosipulin kynsille.
- Kämmentämällä kämmentäsi paina kovaa alusta pitämällä kätesi pois veitsen terästä.
- Poista iho, sillä tässä vaiheessa se on helppo poistaa.
- Jätä valkosipuli pieniksi paloiksi.
- Laita veitsellä hienonnettu valkosipuli ja käytä terä, paina alas kovaa sekä paina ja leikkaa valkosipuli hienompi sakeus. Tee tämä koko valkosipulin kasaa varten.
- Kun sakeus on haluttu, veitsellä voidaan käyttää valkosipulin leikkaamista leikkuulaudalta. Jälleen, ole varovainen terän terä.
vinkkejä:
- Jos et mieluummin käytä veistä murskattaessa valkosipulia, voidaan käyttää mitä tahansa litteää, särkemätöntä esinettä. Jotkut ihmiset käyttävät avaamattomien tölkkien pohjaa tai lihaa.
- Suolaa on hyvä ripotella leikkuulaudan pinnalle tai itse valkosipulin kynsiin. Se auttaa sekä imeyttämään luonnollisia mehuja, jotka vapautuvat, kun ne murskataan, ja myös pysyvät neulan alle, mikä voi olla liukas veitsi.
Mitä tarvitset:
- tukeva veitsi leveällä terällä
- suola (valinnainen)