01/08
Kerää materiaalit.
Avataksesi nuoret kookospähkinät Thaimaan ihmisten tekemäksi Thaimaassa tarvitset tasaisen ja turvallisen työpinnan, kuten suuren leikkuulaudan ja suuren, hyvälaatuisen lihalokituksen. Saatat myös haluta olkia juoda vettä. Minulla on lautasen pyyhe lähistöllä pyyhkäisemään kaikki pienet vuodot. Kun olet oppinut tämän tekniikan avaamaan thai-kookospähkinöitä, voit nauttia niiden makeasta mausta minuutissa alle sen sijaan, että heitä lyödään vasaralla tai heitetään heidät maahan (molemmat, mitä ennen olin tekemässä, ennen kuin opin tätä tekniikka!).
02/08
Tee ensimmäinen leikkaus.
Olettaen, että olet oikeassa kädessä, pidä kookospähkinää tasaisena vasemmalla kädellä kookospähkinän alapuolella. Tärkeää: Varmista, että peukalosi ja sormesi ovat kookospähkinän ympärillä eikä tartu mihinkään! Haluat käyttää leikkuuterän teräosan pohjakulmaa leikkauksen tekemiseen, joten pidä lukitusta noin 45 asteen kulmassa kookospähkinän alapuolella 1 - 1 1/2 tuumaa. Jos tämä on ensimmäinen kerta, kun avaat Thaimaan nuori kookospähkinä tällä tavalla, saatat haluta ottaa muutaman hitaasti harjoittelun ensin, jotta pääset tavoitteeseen. Sinun täytyy lyödä tarpeeksi kovaa särkyä kookospähkinän sisäpuolisen kuoren läpi, ei vain pehmeän ulomman kuidun. Katso edellä kuvattu kuva siitä, missä haluat tehdä ensimmäisen leikkauksen Thaimaan nuorten kookospähkinän avaamisesta.
03/08
Tee toinen leikkaus.
Tee sitten toinen leikkaus samalla tavalla kuin ensimmäinen. Muista katsella niitä sormia! Kuten edellä on esitetty, toinen leikkaus on kohtisuorassa ensimmäiseen. Harvoin harjoittelulla saat tavoitteesi, ja voit myös kertoa, kuinka paljon voimaa tarvitset.
04/08
Tee kolmas ja neljäs leikkaus.
Tee seuraava leikkaus rinnakkain ensimmäisen kanssa. Sinulla on nyt kolme viiltoa, jotka muodostavat "U" -muodon kookospähkinän yläosassa. Tee vielä yksi leikkaus "liitä pisteet" ja muodostamaan neliön kookospähkinän yläosan ympärille. Nälkää syömään nuori kookospähkinä? Olet melkein siellä!
05/08
Avaa "kansi".
Kun käytät terän kulmaa, vedä "kansi" auki. Jos se ei avaudu melko helposti, niin leikkaukset, jotka olette tehneet, eivät ole tarpeeksi syvästi, ja sinun täytyy tehdä ne uudelleen, tällä kertaa käyttämällä enemmän voimaa.
06/08
Juo vettä tai tallenna se myöhemmin.
Jos haluat juoda kookosvettä, nyt on aika! Tartu olkiin ja nauti! Tai jos käytät tuoretta kookosvettä reseptiin tai haluat tallentaa sen myöhemmin, kääntäkää kookospähkinä suuren lasin päälle kerätäksesi vettä. Useimmat nuoret kookospähkinät ovat noin 10 unssia tuoretta kookosvettä, joten tarvitset korkean lasin tai suuren kuppin. Mutta et ole vielä tehnyt! Sinulla on silti crack-avata kookospähkinä, jotta voit nauttia pehmeästä valkoisesta lihasta.
07/08
Avaa kookospähkinä.
Käännä kookos puolelle. Jälleen pitämällä laukun 45 asteen kulmassa, niin että terän pohja kärki tekee viillot, lyö tiukasti kookospähkinää. Haluat lyödä niin paljon, että terä pysyy kiinni kookospähkinässä, kun nostat kädensijaa. Pidä kiinni kahvaan tarkkaen kookospähkinän päälle työpinnalle muutaman kerran, kunnes se jakautuu auki.
08/08
Kaavi ulos ja syödä kookoslihaa sisälle.
Onnea! Olet onnistuneesti avannut nuoren kookospähkinän niin kuin se on tehty Thaimaassa! Käytä lusikkaa ripustaa pehmeää valkoista lihaa kuoresta. Yum! Se ei ollut niin kovaa, nyt se oli? Ja tuo makea kermainen herkku kannattaa vaivaa. Nauttia!