Olipa kyseessä piknik, buffet, juhla, lounasrasi tai yksinkertaisesti välipala, mikään ei aivan lyö lihaisia makkaroita, jotka on kääritty leivonnaisiin, jotka tietenkin tunnetaan makkaroina.
Siellä on niin monta makkaraa reseptiä kuin on tyyppisiä makkaroita , mutta tämä röyhkeä pikku mausteinen makkarateltava resepti on suosikkini. Tämä resepti vie yksinkertaisen makkaratelan ja muuttaa sen hieman eksoottisemmaksi sitruunan, valkosipulin ja chilipallon mausteisilla makuilla.
Kuinka kuuma teet makkaratelat ovat sinun, mutta varoituksen sanaa, kun palvelee lapsia, saatat haluta vetää takaisin lämpöä hieman.
Mitä tarvitset
- 1 iso keltainen sipuli (hienonnettu)
- 1 rkl. kasviöljy (tai kylmäpuristettu rypsi)
- 1 rkl. soijakastike
- 1 sitruunamehua (1 hellävaraista puristusta)
- 2 valkosipulia (murskattua)
- 2 tl. kuuma chilikastike
- 24 oz / 750 g makkaraa (tavallinen teurastaja)
- 3 keskikokoista munaa
- 24 oz / 750 g valmiita puff pastr
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 ° F: een / 200 ° C: een / kaasu 6
- Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa, leikata kevyesti sipuli öljyssä 5 minuuttia tai kunnes sipulit ovat pehmeät ja läpikuultavat mutta eivät ruskeita. Lisää soijakastike, sitruunamehu, valkosipuli ja chilipippu ja kypsennä vielä 2 minuuttia, huolehtien siitä, ettei polteta.
- Poista pannu lämmöstä, laita sipuliseos levylle ja anna jäähtyä, seoksen ei tarvitse olla kylmä.
- Aseta makkaraa suuriin sekoitusastiaseen, lisää jäähdytetyt sipuliseokset ja kaksi munaa. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainesosat on perusteellisesti ja tasaisesti sekoitettu.
- Levitä kevyesti jauhotusta pinnasta puolet leivonnaisesta 20 cm x 25 cm: n (8 "x 10") suorakulmioksi. Leikkaa pituussuunnassa kaksi nauhaa. Toista jäljellä leivonnaiset. Leivonnaiset säilytetään vähintään 10 minuutin ajan jääkaapissa.
- Muodosta makkaranlihaseos 4 pitkään makkaraa leivonnaisten nauhojen pituuteen. Aseta kukin makkara kunkin leivonnaisen keskelle. Vatkaa kolmas muna altaaseen ja kevyesti harjaa leivonnaisten reunat paistetun munan kanssa.
- Taita leivonnaiset lihan täytön päälle muodostaen kaksi pitkää rullaa. Harjaa yläpinta lyödään muna.
- Leikkaa telat 4 cm: n pituiseksi. Aseta kevyesti rasvattuun leivinpaperiin ja keitä esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia tai kunnes kullanruskea.
- Jäähdytetään, makkarat rullaavat jäähdytysrullalla, ne ovat herkullisia syödään kuumana tai kylmänä. Jos popping lounasrasialle tai piknik-koriin, anna rullat jäähtyä kokonaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 98 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 52 mg |
| natrium | 227 mg |
| hiilihydraatit | 4 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 5 g |