Tämä tekisi suuren naudanlihapippurin Pyhän Patrickin päivälle, vaikka sitä voi nauttia kaiken vuoden aikana. Mutta mikä tekee siitä hyvän valinnan St: lle, Patrick's Day on se, että se on rasvaa vähemmän kuin keitettyjen naudanlihan illallinen.
Mitä tarvitset
- 1 kiloa valkoisia perunoita, kuoritut ja neljännekset
- 1 keskipulaa, karkeasti pilkottuna
- 1 1/2 cups viipaloidut porkkanat
- 8 unssia viipaloitu sieniä
- 2 varret selleri, viipaloidut
- 3/4 kiloa laihaa haudutettua naudanlihaa, leikattu
- 1 tl kuivattuja yrttejä
- 1 laakerinlehti
- 1/4 cup hienonnettua tuoretta persiljaa
- 2 rkl maissitärkkelystä sekoitettuna 1/4 kupilliseen veteen / liemiin
- 3/4 cup rasvatonta, vähän natriumia naudanlihavesiä
- 1/4 cup punaviiniä
Miten tehdä se
- Aseta perunapalat 4-litran crockpotin pohjalle, jota seuraa muita vihanneksia.
- Lisää naudanlihaa päälle.
- Ripottele yrttejä ja lisää laakerinlehtiä.
- Lisää maissitärkkelysseosta liemiin ja kaada liha ja vihannekset, jota seuraa punaviini.
- Kypsennä alhaalla 6 tuntia.
Tarjoaa 4-6
Per Serving: kalorit 218, kalorit rasvasta 39, kokonaisrasva 4,5 g (sat. 1,3 g), kolesteroli 51 mg, natrium 106 mg, hiilihydraatti 22,5 g, kuitu 4,9 g, proteiini 22,2 g
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 254 |
| Kokonaisrasva | 8 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 51 mg |
| natrium | 278 mg |
| hiilihydraatit | 25 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 21 g |